1、洗淨宰好的乳鴿，斬大件；洗淨排骨，斬塊，和乳鴿一起氽水，撈起；
2、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮，然後衝淨，取半個切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，放入檸檬片，煲10分鐘，下鹽調味即可食用。
主料：清補涼湯料一包,乳鴿兩隻,瘦肉一百二十克,鹽,生抽,清水各適量。
教您乳鴿湯怎麼做，如何做乳鴿湯才好吃
將清補涼各料用清水漂洗，瀝乾乳鴿劏淨，氽水洗淨；瘦肉原塊洗淨直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時，用鹽、生抽調味。
枸杞乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿500克 輔料：枸杞子30克 調料：鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鴿湯怎麼做，如何做枸杞乳鴿湯才好吃 1. 將乳鴿剁為4塊，然後入開水燙透撈出。 2. 枸杞子用溫水洗淨。 3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子，共蒸1個半小時左右，取出撿去蔥、姜加入調味料可。
編輯本段小帖士-健康提示
乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對於體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝痠軟的人都是很好的營養滋補佳品。 滋補肝腎，腰膝痠軟，氣短乏力。
天麻乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿250克
輔料：天麻15克
調料：鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鴿盅的做法：
1. 天麻用溫水洗淨後切片；
2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
3. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清湯，用牛皮紙蒙口；
4. 上籠大火蒸1小時，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
黃精圓肉乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿200克
輔料：黃精40克,桂圓肉20克,陳皮5克
調料：鹽3克
教您黃精圓肉乳鴿湯怎麼做，如何做黃精圓肉乳鴿湯才好吃
1. 乳鴿刮洗淨，去毛及內臟。
2. 黃精，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮分別洗淨。
3. 加適量水，猛火煲至滾，然後放入全部材料，用中火煲約3小時
4. 加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯可補血養顏，寧心安神，潤肺養陰；
2. 此湯補而不燥，有益身體，適合一家大小佐膳飲用；
3. 如患血氣虛，頭暈，眼花，耳鳴，心跳，失眠，精神不振，飲食無胃口，都可用此湯佐膳作食療；
4. 如有傷風感冒未愈之人不宜飲用。
小帖士-食物相剋：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同
天麻乳鴿盅的製作要訣：
1. 蒸制前，先把天麻放於米飯上蒸；
2. 使其吸收米液精華，增其藥性再切片；
3. 長時間的蒸燉使所含營養成分充分溶解，易於人體吸收；
4. 並散發出誘人食慾之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統的滋補湯。
食物相剋
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
教您乳鴿銀耳湯怎麼做，如何做乳鴿銀耳湯才好吃
1. 將乳鴿宰殺洗淨，切好（鴿腳切去不要）。
2. 切好的乳鴿與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘。
3. 取出煮過的乳鴿與瘦肉用清水沖涼（即過冷河），洗淨。
4. 銀耳用清水浸至膨脹。
5. 鍋中放入水適量，煲滾，將浸至膨脹的銀耳入鍋中煮3分鐘，取出洗淨。
6. 再把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時。
7. 將銀耳放入已煲2小時的乳鴿、瘦肉鍋內，再煲半小時，下鹽調味即可。
此湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
1、洗淨宰好的乳鴿，斬大件；洗淨排骨，斬塊，和乳鴿一起氽水，撈起；
2、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮，然後衝淨，取半個切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，放入檸檬片，煲10分鐘，下鹽調味即可食用。
主料：清補涼湯料一包,乳鴿兩隻,瘦肉一百二十克,鹽,生抽,清水各適量。
教您乳鴿湯怎麼做，如何做乳鴿湯才好吃
將清補涼各料用清水漂洗，瀝乾乳鴿劏淨，氽水洗淨；瘦肉原塊洗淨直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時，用鹽、生抽調味。
枸杞乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿500克 輔料：枸杞子30克 調料：鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鴿湯怎麼做，如何做枸杞乳鴿湯才好吃 1. 將乳鴿剁為4塊，然後入開水燙透撈出。 2. 枸杞子用溫水洗淨。 3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子，共蒸1個半小時左右，取出撿去蔥、姜加入調味料可。
編輯本段小帖士-健康提示
乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對於體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝痠軟的人都是很好的營養滋補佳品。 滋補肝腎，腰膝痠軟，氣短乏力。
天麻乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿250克
輔料：天麻15克
調料：鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鴿盅的做法：
1. 天麻用溫水洗淨後切片；
2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
3. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清湯，用牛皮紙蒙口；
4. 上籠大火蒸1小時，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
黃精圓肉乳鴿湯的製作材料：
主料：雛鴿200克
輔料：黃精40克,桂圓肉20克,陳皮5克
調料：鹽3克
教您黃精圓肉乳鴿湯怎麼做，如何做黃精圓肉乳鴿湯才好吃
1. 乳鴿刮洗淨，去毛及內臟。
2. 黃精，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮分別洗淨。
3. 加適量水，猛火煲至滾，然後放入全部材料，用中火煲約3小時
4. 加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯可補血養顏，寧心安神，潤肺養陰；
2. 此湯補而不燥，有益身體，適合一家大小佐膳飲用；
3. 如患血氣虛，頭暈，眼花，耳鳴，心跳，失眠，精神不振，飲食無胃口，都可用此湯佐膳作食療；
4. 如有傷風感冒未愈之人不宜飲用。
小帖士-食物相剋：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同
天麻乳鴿盅的製作要訣：
1. 蒸制前，先把天麻放於米飯上蒸；
2. 使其吸收米液精華，增其藥性再切片；
3. 長時間的蒸燉使所含營養成分充分溶解，易於人體吸收；
4. 並散發出誘人食慾之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統的滋補湯。
食物相剋
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
教您乳鴿銀耳湯怎麼做，如何做乳鴿銀耳湯才好吃
1. 將乳鴿宰殺洗淨，切好（鴿腳切去不要）。
2. 切好的乳鴿與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘。
3. 取出煮過的乳鴿與瘦肉用清水沖涼（即過冷河），洗淨。
4. 銀耳用清水浸至膨脹。
5. 鍋中放入水適量，煲滾，將浸至膨脹的銀耳入鍋中煮3分鐘，取出洗淨。
6. 再把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時。
7. 將銀耳放入已煲2小時的乳鴿、瘦肉鍋內，再煲半小時，下鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。
小帖士-食物相剋：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）