維生素B分好多呢,其中: B1:主要食物來源：糙米、麥麩、小米、豆類、綠豆 、花生 、牛奶 、家禽； B2：主要食物來源：豬肝、雞肝、瘦肉、蛋黃、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及綠葉蔬菜； B3：主要食物來源：肝，腎，蛋，雞鴨肉，花生， 綠葉蔬菜； B5：主要食物來源： 肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠； B6：主要食物來源：肝，蛋，瘦肉， 香蕉 ，果仁，綠葉蔬菜，糙米 ； B9：主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子； B12：主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 具體詳細如下： 含維生素B多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。 以下是含有豐富維生素B的食品： ①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。 維生素 B 1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多餘的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。 需要人群： 食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 B 1 ； 抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量； 妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ； 假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ； 處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。 維生素 B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 需要人群： 服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 B 2 ； 不常只瘦肉和奶製品的人應當增加維生素 B2 ； 因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素 B 2 不足的現象； 對於所有精神緊張的人必須增加其複合維生素的攝取，與維生素 B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 維生素 B 11 （葉酸） 需要人群： 孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量； 如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好； 大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量； 正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。 5.維生素 B 12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。 需要人群： 老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素 B 12 . 如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素 B 12 是非常重要的； 在月經期間或月經前補充維生素 B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。 維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 維生素B9 （葉酸） 功能：掌管血液系統，促進細胞發育，製造紅 血 球 及 白 血 球 ， 增 強 免 疫 能 力 ．維持頭髮健康． 缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭髮變白，記憶力衰退。 主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．
維生素B分好多呢,其中: B1:主要食物來源：糙米、麥麩、小米、豆類、綠豆 、花生 、牛奶 、家禽； B2：主要食物來源：豬肝、雞肝、瘦肉、蛋黃、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及綠葉蔬菜； B3：主要食物來源：肝，腎，蛋，雞鴨肉，花生， 綠葉蔬菜； B5：主要食物來源： 肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠； B6：主要食物來源：肝，蛋，瘦肉， 香蕉 ，果仁，綠葉蔬菜，糙米 ； B9：主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子； B12：主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 具體詳細如下： 含維生素B多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。 以下是含有豐富維生素B的食品： ①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。 維生素 B 1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多餘的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。 需要人群： 食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 B 1 ； 抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量； 妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ； 假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1 ； 處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。 維生素 B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 B 1 不同的是， B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 需要人群： 服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 B 2 ； 不常只瘦肉和奶製品的人應當增加維生素 B2 ； 因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素 B 2 不足的現象； 對於所有精神緊張的人必須增加其複合維生素的攝取，與維生素 B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 維生素 B 11 （葉酸） 需要人群： 孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量； 如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好； 大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量； 正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。 5.維生素 B 12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。 需要人群： 老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素 B 12 . 如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素 B 12 是非常重要的； 在月經期間或月經前補充維生素 B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。 維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 維生素B9 （葉酸） 功能：掌管血液系統，促進細胞發育，製造紅 血 球 及 白 血 球 ， 增 強 免 疫 能 力 ．維持頭髮健康． 缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭髮變白，記憶力衰退。 主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．