食材明細 排骨500克 雞胗500克 土豆2 精鹽適量 白糖1勺 味精適量 生抽1勺 老抽1勺 花椒適量 大料適量 桂皮1段 蔥段3段 薑片6塊 幹辣椒適量 壓鍋醬6勺 醬香口味 燜工藝 一小時耗時 未知難度 排骨雞胗壓土豆的做法步驟 1 1.將排骨，雞胗、土豆洗淨，雞胗切成厚片，土豆切成滾刀塊。 2 準備配料 3 按小貼士調製壓鍋醬 4 把切好的排骨和雞胗用沸水焯燙兩分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨雜質浮沫備用！ 5 把切好的排骨和雞胗用沸水焯燙兩分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨雜質浮沫備用！ 6 起油鍋，油溫六七成熱後放入土豆塊，炸制金黃色外殼發硬後撈出！ 7 起油鍋，油溫六七成熱後放入土豆塊，炸制金黃色外殼發硬後撈出 8 鍋內留少許底油,放入花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片，炒製出香味後放入幹辣椒，變色後放入排骨、雞胗入鍋翻炒1分鐘，然後倒入炸好的土豆、壓鍋醬、生抽、老抽繼續翻炒至上色！ 9 鍋內留少許底油,放入花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片，炒製出香味後放入幹辣椒，變色後放入排骨、雞胗入鍋翻炒1分鐘，然後倒入炸好的土豆、壓鍋醬、生抽、老抽繼續翻炒至上色！ 10 5.把所有的食材放入電壓力鍋內，加水30ml防止糊鍋底，用肉類鍵或壓制10分鐘即可出鍋！ 11 開吃吧！ 12 開吃吧！ 13 開吃吧！ 小竅門 壓鍋醬的做法：豆瓣醬（東北豆瓣醬非郫縣豆瓣哦！）1勺、香其醬1勺、蠔油1勺！
食材明細 排骨500克 雞胗500克 土豆2 精鹽適量 白糖1勺 味精適量 生抽1勺 老抽1勺 花椒適量 大料適量 桂皮1段 蔥段3段 薑片6塊 幹辣椒適量 壓鍋醬6勺 醬香口味 燜工藝 一小時耗時 未知難度 排骨雞胗壓土豆的做法步驟 1 1.將排骨，雞胗、土豆洗淨，雞胗切成厚片，土豆切成滾刀塊。 2 準備配料 3 按小貼士調製壓鍋醬 4 把切好的排骨和雞胗用沸水焯燙兩分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨雜質浮沫備用！ 5 把切好的排骨和雞胗用沸水焯燙兩分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨雜質浮沫備用！ 6 起油鍋，油溫六七成熱後放入土豆塊，炸制金黃色外殼發硬後撈出！ 7 起油鍋，油溫六七成熱後放入土豆塊，炸制金黃色外殼發硬後撈出 8 鍋內留少許底油,放入花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片，炒製出香味後放入幹辣椒，變色後放入排骨、雞胗入鍋翻炒1分鐘，然後倒入炸好的土豆、壓鍋醬、生抽、老抽繼續翻炒至上色！ 9 鍋內留少許底油,放入花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片，炒製出香味後放入幹辣椒，變色後放入排骨、雞胗入鍋翻炒1分鐘，然後倒入炸好的土豆、壓鍋醬、生抽、老抽繼續翻炒至上色！ 10 5.把所有的食材放入電壓力鍋內，加水30ml防止糊鍋底，用肉類鍵或壓制10分鐘即可出鍋！ 11 開吃吧！ 12 開吃吧！ 13 開吃吧！ 小竅門 壓鍋醬的做法：豆瓣醬（東北豆瓣醬非郫縣豆瓣哦！）1勺、香其醬1勺、蠔油1勺！