香蕉本身是有種子的，但我們平常吃到的叫商品香蕉，經過長期的人工選擇和培育改良而來，香蕉種子已經退化到無法長出“核”的程度，也就看不見種子了，所以我們平時買的香蕉都是賣相又好，果肉又細的。但是部分土香蕉或者山上野生的香蕉，還是有種子的。

香蕉本身是一種綠色開花的植物，一定會開花結籽，香蕉結籽是在香蕉裡面一排排褐色小點點上，還能看出部分痕跡，種子退化了之後，就會透過香蕉地下的根櫱幼芽來繁殖它的後代。

在種植過程中，還會給香蕉抹花，跟閹割一樣的道理，促使香蕉變得又大又漂亮。

香蕉樹，芭蕉科芭蕉屬。香蕉樹它不是樹，而是巨型草本植物，它的莖是軟的，由捲起來的葉柄構成。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主要香蕉品種大都由中國傳過去的。香蕉的果實裡沒有種子，香蕉的繁殖主要是靠側芽繁殖。當一棵香蕉樹長大後，主幹的旁邊會萌生許多小芽苗，小苗與主幹連著，但小苗自己也長根系，肉肉的，像蘭花的根。用刀具在小苗與主幹連線處切開，小苗就可以另行移植了。香蕉樹的種植分春植與秋植，春季2月份，秋季9月份是種植香蕉的好時節。香蕉的品種眾多，有齊尾蕉、仙人蕉、美蕉、廣東1號、廣東2號、威廉斯、西貢蕉、畦頭大蕉、天寶蕉等。說香蕉，不得不提的是福建漳州的天寶蕉，天寶蕉產於漳州薌城區的天寶鎮，果實大小適中，皮薄；肉質軟滑細膩，果肉無心、濃甜爽口、香氣濃郁等特點名揚四海，是香蕉中的貴族。