大家是否記得不記得以前農村人家庭院裡種上幾株葫蘆，長大後主人搭上支架葫蘆藤蔓會把庭院一部分地遮蔽的陰沉沉，那葫蘆隔三差五的掛在藤蔓支架上非常好看。葫蘆生長力極其旺盛，只要養分供應充足，它有無限生長力，人們被譽為葫蘆樹。

今天科技研究人員根據無土栽培技術和環境綜合技術，把它引用到蔬菜領域中，讓它們特有的無限生長和單株生產的達到最高產量，從蔬菜定植後讓其很快形成強大的根系和植株冠層。

當前，科技人員把蔬菜樹當作一些旅遊景區景點和博覽會來滿足人們好奇的心裡需要，同時也可當作家庭庭院的種植，一來有觀賞性，二來還能食用，這是很有前景的一項技術應用推廣。

相信不少朋友在這幾年都看到過類似於樹的蔬菜，比如像“番茄樹”“辣椒樹”“茄子樹”然而對於這些蔬菜樹都有一個比較共鳴的特點，那就是其都是植莖類的植物，這類的植物如果我們不知道是蔬菜的前提下，都會把其看成一棵迷你的樹苗。

那麼針對於這種蔬菜樹所長出的蔬菜可以食用嗎？其實是可以食用的但是有一點就是這種都是經過嫁接之後才形成的蔬菜樹，而並非直接蔬菜種子種植出來的，我在今年還做了一個實驗，當然這個實驗也是看到網上一些在做才受到啟發的，我當時用茄子的一塊根莖。

必須要是帶有芽的根莖，然後用嫁接的方法把茄子的根莖嫁接到樹苗上，沒想到這顆茄子的根莖慢慢長大了，因此透過這個實驗的例子我們可以看出什麼是蔬菜樹，當然話又說回來蔬菜樹的字面意思就是指其像一棵樹大小的蔬菜。

剛才我們也講到了蔬菜樹的培育方法就是嫁接，因此我們如果想要擁有一棵蔬菜樹的話，那麼我們要先學習掌握正確的嫁接方法和嫁接技巧，掌握了這些之後我們就可以培育出各種各樣的蔬菜樹了。

當然嫁接培育的蔬菜樹也是要符合我們的真缺飲食才可以，不能盲目嫁接培育食用，總而言之在這裡我個人並不建議大家去把蔬菜進行嫁接成蔬菜樹來食用，畢竟最好的蔬菜還是它原來的樣子才是最完美的口感。

作為一個蔬菜專業的學生，筆者本人對蔬菜樹並不陌生，在這幾年的各大蔬菜博覽會上，蔬菜樹的種類的數量也越來越多，今天咱們就具體來聊一下蔬菜樹是怎麼來的。

蔬菜樹，聽名字就能知道，就是把蔬菜培育成樹木的樣子。這樣下來，大會大大提高蔬菜的產量，而且還有非常大的觀光價值，可以帶來不錯的經濟效益。

現在比較常見的蔬菜樹種類是番茄樹，因為一般常見的番茄是無限生長型別（有限生長型別比較少），只要不進行打頂，就可以一直生長。所以咱們就以番茄為例子，說一下番茄樹是怎麼培育出來的。

其實番茄樹培育主要有兩點，一是溫、光、水、氣、肥等外界環境的調控，這些要控制在適合番茄生長的範圍內，另一點就是番茄的整枝打杈操作了：一般咱們種植大棚番茄的時候，在6~8穗果的時候就要封頂，讓番茄不再繼續生長了，而番茄樹不一樣，為了能長成“參天大樹”，就不能打頂，要讓番茄植株不斷生長才行。其次大棚番茄一般採用單稈整枝或者雙杆整枝，而番茄樹時多杆整枝，還要做好壯根壯莖的工作，這樣才能保證番茄莖稈能起到支撐作用。

除了上述兩點，其實番茄樹的培育和番茄培育相差不大，都是要做好病蟲害的管理，養分的供給等等。

不過以現在的實際情況來看，蔬菜樹並不符合大棚種植，一是空間不夠，二是需要比較精細的技術，三是觀賞價值大於產品價值，所以並不適合菜農種植。

大家好，我是花花。最近花花發現了很多養花達人，她們的養花技術讓花花羨慕，總想著有一天自己也能種植出那麼好看的植物，大家知道知道可以養的很大，明明是灌木的月季，卻被養成月季樹，開花的時候也是十分震撼的，但是大家知道有蔬菜樹嗎，這不題主今天就想知道，常見的蔬菜樹是怎麼培育出來的，快來和花花一起看看吧。

大家的記憶當中是不是和花花一樣，覺得辣椒最高只能長到腰的部位，花花雖然只看到了圖片，但是也覺得相當震撼，簡直是太牛了，怎麼能把辣椒養成樹呢，不過看過圖片以後，花花覺得成樹的辣椒也是比較好看的，大家可以想象一下，成片的紅色是不是很好看呢。

其實要想把辣椒培育成辣椒樹，還是需要注意很多事項的，比如說在北方花花覺得就不能自然養殖成樹，因為冬季的北方溫度很低，辣椒如果不是在大棚裡養殖，根本不能成活，那如果是在大棚裡面養殖倒是可以考慮，平時多注意施肥，養分足了，長得自然快很快。