可以用來代替玉米芯種植平菇，也可以用來種植雞腿菇，草菇等草腐菌。但是山上的茅草收集、運輸、加工比較麻煩。茅草的木質化程度比較低，也就是纖維素含量低不能得到較高的產量。在貴州前些年搞過這個以草代料效果不好，就放棄了。不建議用茅草來種菇。建議僅供參考。

茅草可以栽培平菇.姬菇.香菇木耳等食用菌，不過用茅草栽培食用菌在配法上一定要新增麥麩或玉米麵用來補充氮源，千萬不要用生料栽培，生料栽培容易失敗，既便成功產量也低，效益不高。所以用茅草栽培食用菌要用發哮料或用熟料栽培，產量高，效益好。要想用茅草栽培食用菌首先把收好的茅草曬乾被用，等到適合栽培食用菌的溫度，用來栽培食用菌。

野火燒不盡，春風吹又生。長在山上的茅草，一年又一年，除了做為燃料，幾乎沒有它用。其實，把它利用起來，種植食用菌，還是蠻不錯的原料的。

一，茅草的處理。

利用山上的茅草，來種植食用菌，不是簡單的割下來，就作為原料，而是需要經過軟化處理，才能使用。對茅草的軟化處理一般可用以下幾種方法

（一），軟化法。

所謂的軟化，就是使細卻有一定硬度的茅草秸軟化。

【1】碾壓。

把茅草割下來，放在合適的場地，用磙進行碾壓，使草稈破裂成絲狀後，進行揉搓處理，讓它徹底軟化。

【2】去臘質。

把軟化的茅草，平鋪地上，用濃度3%左右的石灰水溶液均勻噴灑，石灰水的總量，以能浸透茅草為原則。

▪在石灰水的作用下，草稈表皮的臘質很快就能褪去，變得滲透性更強，同時，石灰水還可以殺滅附在草稈或草葉上的雜菌或蟲卵，起到消毒滅菌的作用。

（二）浸泡法。

浸泡，就是把茅草打成捆，放進水中進行浸泡，使其軟化。

【1】打捆、做池子。

▪打捆，就是把要使用的茅草打成相對小一點的草捆，這樣利於運輸到浸泡場地。

▪做池子，就是在浸泡場地做一個能盛水的池子，可水泥製作，也可以就地挖坑，坑內鋪塑膠布，還可以利用天然的水坑。

【2】浸泡。

▪給池子注入濃度3%左右的石灰水（也可以直接在池子中調製），把草捆依次放入池中進行浸泡。

▪浸泡時間，最少需要24小時以上，要求是泡軟、泡透。泡透後撈出，稍瀝水份，準備使用。

▪浸泡的目的即是軟化茅草，也是用石灰水殺滅茅草上的雜菌和蟲卵。

（三）粉碎法。

粉碎法，其實是浸泡法的延伸。

▪就是把浸泡後的茅草撈出，瀝出部分水份，瀝出水份的多少，以能進行粉碎為原則。

▪把瀝好水份的茅草，放入粉碎機，進行粉碎。粉碎粒度1~3釐米都可。

▪粉碎完畢即可使用。

三種方法中，浸泡法適合整草鋪菌畦（床）種植。軟化法和粉碎法適合裝袋等所有種植方法。

二，測算茅草的碳氮比。

▪茅草，有著它自身的碳氮含量和碳氮比。

▪在種植前，必須瞭解茅草自身的碳氮含量和碳氮比。所以要去專業部門進行專業分析，計算出茅草自身的碳氮含量和碳氮比。

▪掌握茅草的碳氮含量和碳氮比，就能按所要種植的品種，所需要的營養結構和數量，準確投料。

三，混合培養料。

▪只利用茅草一種原料，做為種植食用菌的培養料是不行的，它需要與其他原料結合使用，混合組成培養料，才能提供足夠的營養為食用菌所用。

▪處理好的茅草，與哪種原料混合，混合數量是多少，是由所要種植的食用菌品種決定的。

▪確定了食用菌品種，就知道了做為種植這種食用菌培養料的碳氮比，就可以圍繞這碳氮比，來確定培養料包括茅草在內的組合。

▪確定了培養料的組合，就是明確了培養料都由那些原料組成，根據這些原料的碳氮總含量，就可以計算出培養料的碳氮比

▪這個碳氮比，與要種植的食用菌品種要求的碳氮比相符，即可混合，進入種植的下一個程式。

▪這個碳氮比，與要種植的食用菌品種要求的碳氮比不符，就要用碳氮比計算公式，進行計算，再新增其他原料，或增加已確定原料的數量。把碳氮比調節到符合要求，就可進入種植的下一步程式

▪碳氮比的計算公式是:

缺少氮量＝（主材料總碳量）÷碳氮比－〔主材料總氮量〕÷補充物質的含氮量。

利用茅草種植食用菌，是可以的，關鍵是處理和掌握茅草自身的碳氮含量後的配料，同時還要考慮茅草的獲得和處理成本。根據經驗，茅草不適合生料種植，望種植時，考慮好用料方式。