微波爐裡烤的蛋撻皮時間只要4-6分鐘，焦黃即可。如果是整個蛋撻的話一共需要二十分鐘左右。使用迷你蛋撻皮時，只要烤15-16分鐘。

烤制蛋撻皮時，烤箱不同設定溫度不同，用的時間也不同，觀察蛋皮表面微微變色就差不多了。蛋撻主要是製作步驟需要費時、費事，但微波爐裡烤的時間不要過長。一般情況下中檔火力需要四分鐘，低檔火力需要八分鐘。

微波爐蛋撻製作步驟如下：

需要材料:用料:蛋黃4個,牛奶120ml,蛋撻皮18個,白砂糖30g,淡奶油200ml

烹飪工具:微波爐

1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打發，感覺糖化開了就停

2、加入蛋黃，料理棒打發，顏色攪拌均勻就停

3、蛋撻水過篩，倒入蛋撻皮，七分滿

4、微波爐燒烤模式，25分鐘，完成

拓展：蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。

中國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英華人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。