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1 # 懶媽媽的帶娃生活
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2 # 琉星菲羽
素食已成為當今世界上一股強勁的潮流,大量研究表明,素食對身體很有好處,它所提供的營養並不亞於肉類,如果品種搭配得當,還會優於肉類。懷孕後你的身體需要額外的營養,不僅要維持自己的需要,還要供給胎兒生長髮育的需要,並且為分娩和哺乳儲存一部分養料。所以如果你長期吃素,懷孕後就須格外關注自己的飲食結構,以攝取足夠的營養。
1、
熱量:
孕期所需的熱量可以很方便地從素食中攝取,五穀、土豆、白薯等都能大量提供熱量。
2、
蛋白質:
要依賴於大豆類食品:豆腐、豆漿、豆製品等,所以你每天都必須食用此類食品。
提示:如果你不是純素食主義者,還可以吃魚、蛋、禽類,這些都能提供優質的蛋白質。
3、
在植物油,如花生油、豆油、橄欖油、食用棕櫚油等,在這方面,素食者絲毫不處於劣勢,因為植物性脂肪比動物性脂肪更適合孕婦食用。
4、
鈣和鐵:
孕婦最急需的礦物質是鈣和鐵,這些都可以從素食中攝取。豆類、海帶、黑木耳、牛奶、芝麻醬含有豐富的鈣,其中最易於被人體吸收的是牛奶。你還應該多曬太陽,以幫助鈣的吸收。豆類、黑木耳、芹菜含鐵豐富,但人體對植物中的鐵吸收率較低。所以素食孕婦必須額外注意攝取鐵元素。為了最大程度地吸收鐵,應把含有鐵元素的食物與含維生素C豐富的食物相結合。如有必要,可在醫生的指導下服用鐵劑或含鈣、維生素D和B12的藥物。推薦文章:孕期飲食不可缺少奶製品
5、
維生素:
紅心白薯、玉米、莧菜、杏、李、葡萄含有維生素A,糙米、芥菜含維生素B1,維生素C在新鮮蔬菜和水果中大量存在,維生素D的獲取可以靠曬太陽、吃蛋黃等等。
素食的孕婦一定要多親近豆類製品,因為這類食品所含的蛋白質是植物蛋白中最好的一種,其中的氨基酸構成與牛奶相近,而膽固醇含量比牛奶低,並含有不飽和脂肪酸,有利於增加血液中的遊離氨基酸。此外,由黃豆製成的豆漿中含有鉀、鐵、維生素E等對人體有益的元素,是一種理想的營養飲料。
綜上所述,素食的孕婦在孕期如果特別留意調配自己的膳食,每天吃豆類及豆製品、穀物(包括粗糧)、植物油、各類蔬菜、水果,經常曬太陽,就不必擔心營養缺發。
祝您闔家安康
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孕婦在懷孕之後口味會變的非常怪,以前不愛吃的東西突然變得很好吃起來,以前喜歡吃的東西,突然就沒什麼感覺了。有些孕媽媽在懷孕期間特別喜歡吃肉,只要一頓沒有肉就不行,但是有些孕媽媽在孕期不喜歡吃肉,那會怎麼樣呢?會不會營養不良?
什麼是營養不良?營養不良通常指的是因為攝入不足,吸收不良或者是過度損耗營養素造成的營養不足。如果長期不能攝取適當的數量種類或者質量的營養素,就會出現營養不良。也就是說營養不良是由於不適當飲食或者飲食量不足所造成的,比如說長期不進食某樣食物。
也就是說,如果孕媽媽在整個孕期都不愛吃肉,這是一個長期的過程,是會引起營養不良的。
有些營養只存在於肉類,如肌酸,維生素b12,肌肽,肉鹼,魚油,其中肌酸和肌肽是對大腦很好的東西,主要存在家禽,魚,牛肉,蛋,奶中,維生素b12可以最佳化大腦和神經功能,並參與血紅細胞的產生,魚油含有EPA和DHA,可以促進胎兒腦部發育,保護眼睛健康。肉鹼可以運送脂肪進入細胞,中國羊燒脂肪後產生能量,而牛肉是最重要的來源。
所以這些營養物質都需要透過吃肉來補充,如果孕婦長期不吃肉就會缺乏這些營養素,導致營養不良,對胎兒也是很不好的。營養不良可能會引起胎兒偏小,生長緩慢,畸形,流產,早產,妊娠貧血等。
如果孕媽媽不不喜歡直接吃肉,可以用肉類來做一些其他食品,比如說餃子,雲吞,肉包子,做成孕媽媽愛吃的食物,就是不能不吃肉。其實孕媽媽可以嘗試用蘋果炒瘦肉,或者煲湯的時候加一個玉米,加蘋果也行,味道會變的很美味。懶媽媽就喜歡用菠蘿和排骨搭配,這樣的排骨稍微帶點酸味,又不會太膩,菠蘿又帶肉味,酸酸甜甜的,味道很不錯的。但是菠蘿吃多容易上火,有些人還會引起過敏,慎用。
孕婦還需要一些其他營養,如蛋白質,維生素,礦物質等,這些營養都可以透過雞蛋,牛奶,瘦肉,魚肉,蔬菜,水果等獲得,其實只要能夠均衡飲食,食物多樣化,一般都不會有什麼問題。
每個人都需要營養均衡,特別是孕婦,而每種食物都有不同的營養成分,所以千萬不要偏食,以免對寶寶造成不好的影響。