可以的

* 原料：

羊後腿肉500克，生地15克，當歸10克，生薑25克，蔥10克，大蒜50克，花椒3克，食用油150克，料酒30克，醬油10克，食鹽4克，麻油5克，白糖30克，澱粉20克，香菜10克，清湯2升。

* 做法：

1.生地、當歸用整枝，生薑切片，蔥切成5釐米左右的長段。

2.羊肉洗淨，先將清水煮沸，放入蔥段再放入羊肉氽透，撈出來洗淨血沐，切成5釐米見方的厚片，先將羊肉用薑片、蔥段、料酒、醬油抹勻，醃30分鐘。

3.鍋先燒熱，再加入食用油，待油溫達到六七成熱時，將羊肉放在油鍋中炸成黃色後撈出，留下50毫升左右的剩油，加入蔥、姜、花椒炸出香味後，放醬油、清湯、羊肉、生地、當歸、料酒，轉到砂鍋中，先用大火燒開，然後用小火慢慢煨，等羊肉熟爛時，再放入白糖、味精調味，然後用澱粉勾芡，淋上麻油起鍋，整齊地放在盤子裡，在羊肉上放上香菜即成。

* 營養：

1.羊後腿肉中含蛋白質19.5%，比豬後腿肉（14.6%)要高，而脂肪僅有3.4%，豬肉為30.8%，還有豐富的鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2和煙醯胺。俗稱“人參補氣，羊肉補形”，羊肉一直被認為有補中益氣的功效，是冬天暖身養體的優良食品，對於身體虛弱，亟需營養的孕媽媽十分有利，但是羊肉常常有羶味，可與蘿蔔同煮或用甘草、生薑去除之。

2.生地是玄參科植物地黃的新鮮塊根，曬乾即可入藥。生地性涼而不滯，質潤而不膩，能清熱生津，涼血止血，而且止血而不留淤。其主要成分有地黃素，甘露醇，葡萄糖、鐵質和維生素A。生地有強心、利尿、降低血糖的作用。