有圖為證。

螃蟹每一節的肉都可以吃，包括最底下的小尖尖，只不過要吃尖尖會破壞完整性，所以上圖是沒有吃尖尖的。

工具：筷子、嘴、牙籤（只有在吃蟹腿尖尖的時候需要）。

步驟：

1.掀開蟹蓋（我相信所有人都會），放旁邊先不要動。

2.掰下螃蟹屁股（有黃的話可以沾點醬汁，吮一下），扔掉。

3.剩下的部分，去掉腮和胃（六角），從中掰開，一分為二。

4.將蟹蓋中的肺去掉，加點醬汁把黃吃了，用筷子把邊邊角角刮刮乾淨，扔掉。

5.或者，（這步非必需，但滿足感爆棚）將身體上所有的黃/膏全部放到蟹蓋裡，加點醬汁，拌在一起吃。

6.將已經沒有黃的身體上的每條腿，按照身體上的紋路掰開（白色的，一條一條的，內部對應的位置是一層隔斷，如果直接上嘴亂咬，會浪費很多肉），一條條掰好，每條腿上都會有一點肉。

7.拿起一條腿，沾點醬汁，把身體上掰下來的肉吃掉。咬掉其連結大腿的關節（有接縫，很明顯），扔掉。

8.把大腿掰下來，但是要像掰銅絲一樣，來回折一下，將剩餘的腿從大腿底下抽出來。（能看到從大腿裡抽出兩根鬚須，一定是兩根，每一節都是這樣。）

9.現在大腿一頭是被咬過的，一頭是掰斷的。嘴巴對準咬掉的那頭，用力一吸，肉就出來了。如果是第一次這麼吃，或者螃蟹比較漲，可以用筷子從咬掉的那頭戳進去，把肉壓壓實再吸。很容易的，多試幾次就會了。

10.其他關節的不同之處在於，是把把帶鬚鬚的尖端咬掉，另一頭掰斷，其他一樣。

11.（這條供有興趣的人挑戰）如果要吃小尖尖，就要把小尖尖末端稍微咬掉一點，開個口，從大頭吸。（所以我說會破壞完整性。）吸不出來可以用牙籤壓壓實吸，挑是挑不出來的，懟會把殼懟壞。

12.其他腿如法炮製。

13.大鉗，也是掰斷，咬頭，吸。不過形狀不太規則會比較難吸。鉗子的話是掰下可以張合的半邊鉗尖，掰下來也能看見一片白色的筋膜。鉗子裡的肉可以用筷子和掰下來的鉗尖慢慢挑出來吃。

14.螃蟹吃完了，可以拿殼擺個標本了。

熟悉吃法了以後，吃蟹腿就和嗑瓜子一樣，啪一掰，咔一咬，嘬一吸，哆一扔，極其帶感。

（可以想象我家吃螃蟹就是噼裡啪啦鼓號隊一樣，一會兒一桌螃蟹沒了。）

順便分享一下我家的醬汁配方：姜醋、糖、醬油。主要是姜醋和糖，醬油只是輔助味道。

沒有姜醋可以用薑汁+醋。

這種沒有懸浮物（如蔥、薑末、蒜末之類的）的醬汁吃起來比較爽。

當然，對於足夠新鮮的蟹，不配醬汁才是對它的尊重。

主料白酒醋60㏄ 姜30公克 砂糖適量 鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油180㏄ 姜醋汁的做法步驟1. 姜切成小碎丁備用。2. 取平底鍋以小火加熱後，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。3. 再加入橄欖油續煮約10∼20秒即可。