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1 # 使用者9236942183514
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2 # 愛拉小提琴的羊角吉敏
通天葡萄酒為您解答葡萄酒能存放多長時間 很多人只知道葡萄酒應該放在陰暗的地方,而且對於溫度,存放的方式都是模模糊糊的。國外的傳統,陰暗溼冷的地窖是儲存進口葡萄酒的最佳場所,但在現代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們最好儘快把買回來的進口葡萄酒喝掉。以下是存酒的最佳條件,讓愛酒者瞭解其中的有趣知識。 溫度酒窖最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恆長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氣化。所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受。 溼度70℃左右的溼度葡萄酒儲存最佳。 光度酒窖中最好不要留任何光線,避免造成酒的變質。 通風葡萄酒像海綿,常將周圍的味道吸到瓶中去 ,酒窖中最好能夠通風以防黴味太重,習慣將酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道滲透到酒裡。 振動一般愛酒者相信過度的振動會影響葡萄酒的品質,所以還是儘量避免將酒搬來搬去,或置於經常振動的地方,尤其是年份舊的老酒。 擺置傳統擺放酒的方式習慣將酒平放,使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其溼潤。最好是將酒擺成45度,讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。 好的葡萄酒應該好的對待,那樣才不失好葡萄酒本身特有的品質和芬芳
1溼度 70%左右對於大部分的葡萄酒適用; 2溫度 17攝氏度比較合理,白葡萄酒的話溫度要低些; 3光度 最好不要有任何光線; 4通風 保持通風,但空氣對流不能太明顯。不要和有刺激性氣味物品(洋蔥 大蒜 鹹魚等)擺放在一起; 5振動 避免不必要的振動; 6擺置 最好是平放或者倒置,以免氧化。 像市場上流通的一般葡萄酒陳3年左右就差不多了,好點的葡萄酒大概三十年,這是因為優良的橡木塞的適用壽命大概就30年左右。至於那種陳上百年的葡萄酒各方面的要求則是更加嚴格了。 自制的葡萄酒的話1~3年就可以了。