1.通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可2.冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然後放入冰箱冷藏一週，口感非常好。但也有酒的後勁3.冰鎮楊梅：洗淨的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長楊梅保質期的又一方法。4.糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣5.楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時攪勻，非常好。6.楊梅聖代：放一塊蒙牛乳酪雪糕，擺一些自己喜歡的水果，我手頭只有獼猴桃，就加了兩顆樂天杏仁糖，舀上兩大勺的楊梅果漿。7.楊梅冰棒：將剩餘的果漿倒入冰棒模具，我找不到，只好用小酒杯，所以樣子有點怪，這可是純果汁的，黑的是自制的楊梅乾，就剩這幾粒了。

直接食用：最直接的一種吃法，就是將楊梅用鹽水洗乾淨後直接吃，不用做任何複雜的處理，口感也非常純正。

做成湯喝：同樣要先清洗乾淨，放進鍋裡並加上適量的清水及冰糖，開火煮。等水的顏色變成紅色，盛出來放進冰箱中，冰鎮之後可吃果實喝湯。

做楊梅乾：洗乾淨後控幹水，在鍋中加入冰糖和水，煮開後用小火慢熬。

再取出放進微波爐中，大概10分鐘即可。拿出後晾一會楊梅就會變癟，這時均勻的撒上白砂糖就能吃了。

蘸取醬油：這種吃法可以讓楊梅的酸味更淡，蘸著醬油吃起來口感會更好。只需要在食用的時候，用楊梅蘸下醬油就可以了。

楊梅不屬於發物，常見的水果類發物有芒果、桃子、銀杏等。

如果說不可以使用發物的話，就儘量避免用楊梅蘸醬油吃，因為醬油屬於發物的一種，以免食用後出現不舒服的症狀。