用料 蝦 400克 薑片 適量 花椒 適量 鹽 適量 水 適量 水煮大蝦的做法

剛買到的大蝦清洗乾淨。放適量的水在鍋中，開火。將適量的薑片，花椒，鹽放入鍋中。待水沸騰後煮三分鐘。將洗好的蝦倒入鍋中，再煮三分鐘(蝦變紅後煮兩分鐘)。關火，將蝦裝入盤中，稍涼即可食用。吃蝦時沾著醋和生抽醬油3:1的混合調料汁吃，味道更鮮美小貼士吃蝦時，將蝦皮去掉，將蝦線用牙籤挑出。喜歡吃蝦的腥味的，煮大蝦時，就用白水煮，不放任何料。

主料：海蝦500製作水煮蝦所需的材料(20張)克 　　調料：鹽4克 姜10克 醋20克 　　烹飪方法 　　1. 蝦洗淨； 　　2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸； 　　3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。 　　4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。食物相剋海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。到處問哪裡又水煮蝦的做法資料，