草莓酒 將草莓洗淨晾乾.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密閉容器.約2-4周後將果實取出.酒再放3個月左右即可飲用.

你好!!

●楊桃酒

將成熟的楊桃洗淨.切成小塊.晾乾.冰糖加開水溶化.將楊桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上製成楊桃酒.有去風熱.順氣潤肺等功效.

●草莓酒

將草莓洗淨晾乾.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密閉容器.約2-4周後將果實取出.酒再放3個月左右即可飲用.

你好!!

●楊桃酒

將成熟的楊桃洗淨.切成小塊.晾乾.冰糖加開水溶化.將楊桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上製成楊桃酒.有去風熱.順氣潤肺等功效.

●草莓酒

將草莓洗淨晾乾.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密閉容器.約2-4周後將果實取出.酒再放3個月左右即可飲用.

●李子酒

將紅肉李子洗淨.晾乾.每粒果實用刀深劃7-10刀.置入容器.放一層李子鋪一層砂糖.存放40-45天製成李子酒.有舒筋.行血.消除疲勞的功效.

●梅子酒

將成熟的梅子洗淨晾乾.置入密封容器.用米酒.冰糖(梅子.米酒.冰糖重量比例為10:10:5)淹沒梅子.存放4個月即成.有治療骨刺.風溼痛.寒症.腎臟病的功效.

●蘋果酒

將蘋果洗乾淨.晾乾.切成塊.將蘋果塊.冰糖.白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡.再加入少許檸檬片.浸泡3個月後將蘋果和檸檬取出.即可飲用.

●獼猴桃酒

獼猴桃去皮.切成兩半.放入玻璃瓶內.倒入35度白酒.酒和獼猴桃的重量比例為1:1.酒將獼猴桃全部浸沒.三個月後便可以飲用了.

水果酒釀造注意事項:

1.水果清洗後務必瀝乾或自然風乾.這樣釀出的酒才不會走味.

2.釀水果酒以天然水果最好.必要時可以調整甜度.加糖20%-25%為宜.

3.釀水果酒宜用冰糖.因為甜味較純正.不易起酸.

4.所有密封容器.務必除去水汽及閉緊.並存放在Sunny無法直曬的陰涼處.

5.釀水果酒時.需使用酒精濃度高於35%以上的酒.含在水果中的果汁容易被浸泡出來.著色性也很強.

草莓酒

草莓.純檸檬汁.冰糖.伏特加5:2:l:10.即200g的草莓.就要加入80g的檸檬汁.40g的冰糖.以及400g的伏特加酒.將草莓洗淨瀝乾.摘掉草莓蒂,檸檬去皮擠汁,將原料全部放入容器中.置於陰暗處,兩週後將草莓取出.再放六週便可飲用.

金橘酒

金橘.冰糖.清酒4:1:10.將金橘的皮用力略劃出縫.以便果汁能滲入酒中,將原料全部放人容器.置於陰涼處,六週後將金橘取出便可飲用.

薄荷酒

薄荷.伏特加1:30.將原料放入容器中.置於陰涼處,十天後取出薄荷葉,三週後即可飲用.

荔枝泡酒

荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克

將荔枝剝皮去核.放入瓶中.倒入高粱酒..充分攪拌.密閉.在瓶身上寫上日期.然後每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽處.經過三個月後.就可以飲用了.如果你有耐心的話.一年後的口味會更加醇.

功效:減輕疲勞.養顏護膚.

PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場上小瓶裝的通常是50度.大瓶裝的有一種是42度

水果最好選擇快要成熟的.不熟的會有生澀口感.成熟過度的會有沉澱

如果家中冰箱夠大.可以放置在冷藏室中.就象存放在地窖中一樣.

楊梅泡酒

材料:楊梅.白糖

一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次.

蓋蓋密封.放在常溫下.每天記得搖勻幾次.

放置15天以上就可以變酒並可以喝了.不過我覺得還是放時間長一下較好.這樣出來的酒會比較純.好喝一些.

楊梅酒的功效

清熱生津.預防中暑. 楊梅古今中外醫學界視為[奇珍異寶".具有養胃健脾.排毒養顏之功效.並能理氣活血抗衰老.提高機體免疫力.現代醫學證明對癌細胞有分解抑制作用.是二十一世紀最受人們歡迎的美容保健醫學用品之一.長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用.