一、中餐桌
1 、單主陪式
適用於客人較少或主賓比較突出的情況。
2 、雙主陪式。
適用於客人較多且客人重要性比較相近的情況。
二、西餐桌
1.單主陪式
2.雙主陪式
宴會的座次安排
正式宴會開始前的準備工作之一,就是要安排席位。每個席位上放置好席位卡,大型宴會桌次多,每個餐桌上要放桌次卡。這樣既方便賓主入座、服務員上菜,也有利於宴會的統一管理。賓客入場時,宴會廳門口的領檯員要熱情上前引匯入座。宴會排座的具體要求如下:
1.安排宴會座次,要根據國內外不同的習慣。按中國習慣,通常情況是面朝入口處的座位為主人座位;主人對面是副主人位置;主人的右邊為主賓,左邊為第二副主賓;副主人位置的右邊為第一副主賓;其餘按先右後左順序依次類推。
2.按照國外的習慣,座次安排通常是主賓在主人右邊;主賓夫人在主人的左邊,男女應穿插安排。在具體安排席位時,還要考慮其它一些因素,如客人之間的關係是否融洽、客人身份大小是否相當、語言溝通是否有障礙等,都要根據當時的情況靈活處理。
(I)、桌次排列
國際慣例，桌次的高低以離主桌位置遠近而定，同時要注意以下四點：
其一，居中為上。即各桌圍繞在一起時，居於正中央的邢張餐桌應為主桌。
其二，以右為上。即面朝正門，主桌右邊的桌次高於主桌左邊的桌次。
其三，以遠為上。即距離宴會廳正門遠的桌次高於距正門近的桌次。
其四，臨合為上。即臨近舞臺的桌次高於距離舞臺遠的桌次。
安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小，各張宴會桌之間的距離要適當，各個座位之間距離也要相等，既要突出主桌，又要佈局合理。宴會佈局合理就是指桌席擺放不但要方便賓主和服務員進出、走動和敬酒，而且要讓各個角度的來賓都能看到宴會致詞和舞臺演出。
(2)、位次排列
排列每張桌子上的具體位次時，也有四個禮儀慣例，它們往往同時發揮作用。
其一，面門為主。指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的居中位置為主位，主位右側為主賓位。如果主賓身份高於主人，為表示尊重，可以安排主賓坐在主位，而請主人坐在主賓位。如宴會桌是長方形的，主位可安排在長桌一端，副主位在長桌另一端;也可將主位安排在長方桌面向大門的正中，副主位在主位對面。
其二，右高左低。指在每張餐桌上，除主位之外，其餘座位位次的高低應以該桌主人。
其三，高近低遠。指在每張餐桌上，距離該桌主人近的位次高，遠的位次低。
其四，各桌同向。指在舉行大型宴會時，其他各桌的主位均應與主桌主位保持同二方向、為了確保宴請時赴宴者能及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上註明，或在宴會廳人口處懸掛宴會桌次排列示意圖，安排接待員引導來賓就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。同時，每張宴會桌上還要放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫。中國的慣例是中文在上，英文在下。若有必要，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名，字跡要清楚。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數，如6人、8人、10人。人數如果過多，既不容易照顧周到，也有可能坐不下。
安排席位還要適當考慮某些特殊情況
a，身份相同、專業相同的賓客可以排在一起;也可將年齡相同者排在一起。
b，意見分歧者，有時為方便其相互溝通、改善關係，也可安排他們面對面坐。
c，有女賓時，中國習慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右側，主賓夫人坐女主人右側。如果按照國際慣例，一般不安排夫婦坐在一起，而是將主賓排在女主人右側，主賓夫人排在男主人右側。
d，若主賓帶夫人前來，而主人的夫人卻不能出席，通常可請其他身份相當的女士作第二主人，或把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。
E，譯員一般安排在主賓右側。宴會桌為長方形時，譯員也可以考慮安排在主賓對面，便於交談。
雖然宴會的種類不同， 但宴會座次的安排標準基本是一致的。宴會上的氣氛是否熱烈、融洽，很大程度上與席位安排有關，因此主辦方在安排賓客席位時，要考慮多方面的因素。
一、中餐桌
1 、單主陪式
適用於客人較少或主賓比較突出的情況。
2 、雙主陪式。
適用於客人較多且客人重要性比較相近的情況。
二、西餐桌
1.單主陪式
2.雙主陪式
宴會的座次安排
正式宴會開始前的準備工作之一,就是要安排席位。每個席位上放置好席位卡,大型宴會桌次多,每個餐桌上要放桌次卡。這樣既方便賓主入座、服務員上菜,也有利於宴會的統一管理。賓客入場時,宴會廳門口的領檯員要熱情上前引匯入座。宴會排座的具體要求如下:
1.安排宴會座次,要根據國內外不同的習慣。按中國習慣,通常情況是面朝入口處的座位為主人座位;主人對面是副主人位置;主人的右邊為主賓,左邊為第二副主賓;副主人位置的右邊為第一副主賓;其餘按先右後左順序依次類推。
2.按照國外的習慣,座次安排通常是主賓在主人右邊;主賓夫人在主人的左邊,男女應穿插安排。在具體安排席位時,還要考慮其它一些因素,如客人之間的關係是否融洽、客人身份大小是否相當、語言溝通是否有障礙等,都要根據當時的情況靈活處理。
(I)、桌次排列
國際慣例，桌次的高低以離主桌位置遠近而定，同時要注意以下四點：
其一，居中為上。即各桌圍繞在一起時，居於正中央的邢張餐桌應為主桌。
其二，以右為上。即面朝正門，主桌右邊的桌次高於主桌左邊的桌次。
其三，以遠為上。即距離宴會廳正門遠的桌次高於距正門近的桌次。
其四，臨合為上。即臨近舞臺的桌次高於距離舞臺遠的桌次。
安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小，各張宴會桌之間的距離要適當，各個座位之間距離也要相等，既要突出主桌，又要佈局合理。宴會佈局合理就是指桌席擺放不但要方便賓主和服務員進出、走動和敬酒，而且要讓各個角度的來賓都能看到宴會致詞和舞臺演出。
(2)、位次排列
排列每張桌子上的具體位次時，也有四個禮儀慣例，它們往往同時發揮作用。
其一，面門為主。指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的居中位置為主位，主位右側為主賓位。如果主賓身份高於主人，為表示尊重，可以安排主賓坐在主位，而請主人坐在主賓位。如宴會桌是長方形的，主位可安排在長桌一端，副主位在長桌另一端;也可將主位安排在長方桌面向大門的正中，副主位在主位對面。
其二，右高左低。指在每張餐桌上，除主位之外，其餘座位位次的高低應以該桌主人。
其三，高近低遠。指在每張餐桌上，距離該桌主人近的位次高，遠的位次低。
其四，各桌同向。指在舉行大型宴會時，其他各桌的主位均應與主桌主位保持同二方向、為了確保宴請時赴宴者能及時、準確地找到自己所在的桌次，可以在請柬上註明，或在宴會廳人口處懸掛宴會桌次排列示意圖，安排接待員引導來賓就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數字書寫)。同時，每張宴會桌上還要放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫。中國的慣例是中文在上，英文在下。若有必要，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名，字跡要清楚。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數，如6人、8人、10人。人數如果過多，既不容易照顧周到，也有可能坐不下。
安排席位還要適當考慮某些特殊情況
a，身份相同、專業相同的賓客可以排在一起;也可將年齡相同者排在一起。
b，意見分歧者，有時為方便其相互溝通、改善關係，也可安排他們面對面坐。
c，有女賓時，中國習慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右側，主賓夫人坐女主人右側。如果按照國際慣例，一般不安排夫婦坐在一起，而是將主賓排在女主人右側，主賓夫人排在男主人右側。
d，若主賓帶夫人前來，而主人的夫人卻不能出席，通常可請其他身份相當的女士作第二主人，或把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。
E，譯員一般安排在主賓右側。宴會桌為長方形時，譯員也可以考慮安排在主賓對面，便於交談。
雖然宴會的種類不同， 但宴會座次的安排標準基本是一致的。宴會上的氣氛是否熱烈、融洽，很大程度上與席位安排有關，因此主辦方在安排賓客席位時，要考慮多方面的因素。