在蒸剩饅頭的時候，在饅頭的表皮加一點水，這樣蒸出來的饅頭仍然可以鬆軟如初。

將剩饅頭剁成饅頭渣，同肉餡、蔥、姜、蒜末混合在一起，捏成丸子，放在鍋裡蒸20分鐘，出鍋後即可得到熱氣騰騰的肉丸子。

在上一種方法中，也可以將白菜葉切成段，平鋪於盤中，加一點調料，然後將丸子放在白菜葉上蒸，蒸出的丸子更加香甜。

加麵粉、雞蛋和水到盆中調成稀糊狀，饅頭切片放裡面蘸一下，在油鍋裡炸黃，出鍋，也是一道可口的小點心。

將饅頭切片，放入熱水中稍微浸泡一下，再在油鍋中炸黃，出鍋，也是一道美食。

在上一種方法中，如果在熱水中加一些白糖，蘸一下再炸，得到的炸饅頭片會有高階點心的感覺。

本期導讀：吃剩下的饅頭怎麼處理？

饅頭，早餐必備。饅頭配稀飯、鹹菜，絕對的好吃。但是總有一些吃不完的饅頭，有些人直接扔掉，如果扔掉了就有點可惜；有些人喜歡拿來再加工，做出來也是別有風味的

像在我家，早餐一般都要吃些包子、饅頭，小孩子也喜歡吃。有時候，吃不完的饅頭，我們一般不會扔掉，放在冰箱保鮮，等到下次要吃的時候，要麼再蒸一遍，要麼換個做法，比如煎饅頭片、炒饅頭片、烤饅頭片等等。做出來味道還是不錯的，小孩子也喜歡吃。下面給大家分享下加工饅頭片的做法。

備材料：饅頭2個，雞蛋1顆，食鹽，油

步驟一：饅頭切片，厚度均勻；備雞蛋液，加適量的食鹽調勻

步驟二：熱鍋燒油，油不要太多，將鍋底潤滑即可

步驟三：將饅頭片蘸上雞蛋液，下鍋煎，中火煎即可，待兩面金黃即可出鍋

備材料：饅頭1個，青豌豆，玉米粒，胡蘿蔔，食鹽，油

步驟一：饅頭切丁；胡蘿蔔切丁

步驟二：鍋中加油燒熱，七成即可，加入饅頭丁炒制金黃即可，出鍋備用

步驟三：另起鍋炒配菜，熱油爆香，加入備好的豌豆，玉米粒及胡蘿蔔丁，炒熟即可

最後將饅頭丁和蔬菜丁混合，一道“五彩饅頭丁”就做好了

此類做法和“黃金饅頭片”的做法類似，只是這次是用微波爐烤制

備材料：饅頭2顆，香蔥，大蒜，黃油，食鹽

步驟一：饅頭切片備用

步驟二：將香蔥切碎末，大蒜切成蒜蓉備用

步驟三：黃油加熱融化，將蒜蓉和蔥末加入攪拌均勻

步驟四：塗抹一層蒜蓉黃油液在饅頭片片上，擺盤放入烤箱，溫度180左右，烤半個小時

這三種剩饅頭再加工都是生活中比較常見的做法，不管是大人小孩都愛吃，你還等什麼呢，趕緊回家試試吧！

我平時就很喜歡吃饅頭，但有的時候饅頭做得多了吃不了，第二天在熱一遍饅頭，饅頭的口感會很不好

剩下的饅頭其實還是有很多種做法的，比如可以炒，也可以烤著吃，做法都不難，而且很好吃

【芝士烤饅頭】

準備一個碗，碗中打入兩顆雞蛋，撒上一點鹽，將雞蛋液攪散。香腸切成小碎片備用

然後將饅頭橫著切三刀，然後再豎著切三刀，注意不要切斷。然在饅頭表皮上刷上攪好的雞蛋液，然後再饅頭劃開的小口上塞上香腸片，再撒上芝士碎，最後再撒上黑芝麻

烤箱調製二百度，將其預熱好後，將饅頭放入烤盤中，烤幾分鐘，將芝士烤化後即可取出

【番茄饅頭塊】

饅頭切成小塊，西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，碗中打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪散，然後將饅頭塊放入碗中，將其攪勻，讓雞蛋均勻的裹在饅頭塊上

鍋中倒油，放入饅頭塊，將饅頭塊表面的雞蛋煎至定型後盛出。鍋中再倒上一點油，將鍋燒熱後放入西紅柿塊，將西紅柿塊炒軟後，放入煎好的面頭塊，撒上白砂糖和食鹽以及少許味精，大火翻炒均勻後，撒上蔥花，炒出香味後即可出鍋擺盤

【蒜香烤饅頭片】

蔥切蔥花，大蒜切成末，饅頭切成片備用

碗中放上一小塊黃油，然後盆倒上一些開水，將碗放入盆中，隔水將黃油加熱至融化後將碗取出，然後放入蔥花和大蒜末，放入一些食鹽調味，攪拌均勻後，將取塗抹在饅頭片上

然後將烤箱調製一百八十度，預熱好後放入饅頭片烤六七分鐘後即可取出

好吃簡單的蒜香烤饅頭片就做好了，大家可以嘗試製作一下