椰子粉糖尿病病人可以喝的，而且椰子粉還具有控糖的作用的。至於用量的多少，根據個人的實際情況來把握即可，那麼接下來我們跟著汁家的小汁來一起看下椰子粉的功效吧！

椰子粉的功效與作用海南椰子的營養價值很高。中國的中醫認為，椰肉味甘，性平，入肺、胃經，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統。

溫馨提示：無論是採用什麼方式來控制糖尿病，建議都不要過於單一的依賴一種方式。長時間採用一種方式，身體會產生抗體的。那麼今天汁家的小汁來為大家講解一種透過身邊食材的搭配方式來達到控制糖尿病的效果——蔬果汁。

這種蔬果汁就是自己在家裡用蔬菜，水果以及乾果，按照一定的量合理的搭配，放入榨汁機中，榨成汁，以汁代餐，來達到控制糖尿病的效果！

我們這種方式可以改善自身的基礎代謝，如果自身的代謝情況改善了那麼控制血糖就自然而然的得到了理想的控制了。

那麼就會有人問為什麼自制的蔬果汁對於控制糖尿病友一定的效果呢？從醫學上講，這叫做改善細胞生存的微環境，進而調理身體，改變身體的基礎代謝方式。

糖尿病患者雖然可以喝椰子粉，但是不建議喝椰子粉。

我接診這麼多的糖尿病患者，也有很多患者諮詢我，可以喝椰子粉嗎？

我問他為什麼想喝椰子粉？

糖尿病患者給我的回答，大致如下：

（1） 早餐不知道吃什麼，這個口感好、具有飽腹感、比較方便，所以想喝。

（2） 商家說椰子粉是被認為是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品，有營養，所以想喝。

針對如上原因，我給糖尿病患者進行了如下解答：

（1） 椰子粉含碳水化合物（糖友口中的“糖”）高、升糖快，肯定不能作為正規的日常飲食：每100克椰子粉含碳水化合物約60克左右，而普通的米飯熟重100克也就含25克碳水化合物。所以，椰子粉的含“糖”量是米飯的2倍還多！如果用椰子粉替代主食，血糖勢必控制不好。

而且，椰子粉是粉狀，能加速食物升糖速度，這會讓我們的血糖“雪上加霜”。

（2） 椰子粉雖然氨基酸含量高，但是比例不太適合人體吸收利用，屬於不完全蛋白質。所以，喝椰子粉還不如喝豆漿、牛奶補充氨基酸要划算的多，而且豆漿、牛奶的含“糖”量要比椰子粉低的多。

（3） 椰子粉含脂肪高（尤其是飽和脂肪酸）、能量高，長期攝入過多，容易導致肥胖、血脂升高、胰島素抵抗等不良事件。所以，更不適合2型肥胖的糖友食用。

綜上，我不是很推薦糖尿病患者食用椰子粉。如果很想喝，在血糖控制平穩的情況下，可以食用20克無糖椰子粉（但是要和當餐主食進行碳水化合物交換，減少主食的量）。

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供