1、熟黑豆粉能直接拌飯吃 即補鈣又補腦，口感也不錯。黑豆用水洗淨後放入鍋中小火幹炒，大概10分鐘就可以了，然後用磨粉機磨成粉。除了拌飯外還可以用開水衝調成糊糊，可根據個人愛好放鹽或糖。
2、黑豆泡醋 黑豆煮七八成熟，以十斤黑豆一斤到兩斤醋的比例，把煮好的黑豆泡醋。大概要泡到黑豆全部漲發開來，而且沒有豆的腥氣味了（可以拿一顆在嘴裡嚼一下，就能鑑別了），就可以吃了。泡的時間越長越好，醋充分浸到豆裡面去了。
3、黑豆糯米粥 【原料】黑豆30克，黑糯米50克，紅糖適量。 【製作】將黑豆與黑糯米洗淨後同煮成粥，加紅糖調味。 【服法】每日2次，溫熱服。 【功效】益氣補血。用於貧血，久服能潤肌膚、烏髮須。 【宜忌】痰溼之體不宜多食。
4、天冬黑豆粥 [來 源] 民間方 [原 料] 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。 [制 作] 將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可。 [用 法] 每日2次，5-7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。 [療 效] 益肝補腎，滋陰養血，固齒烏髮。延年益壽。適用於頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰痠腿軟，神經衰弱以及腸燥便秘等症。 [注意事項] 脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。
5、黑芝麻黑豆粥 黑芝麻500g，黑豆1000g混合後加工粉碎成粉，每次黑芝麻黑豆粉100g，並摻加50g玉米粉，做成糊粥食用，生津補腎，適用於各型糖尿病。 營養價值很不錯
1、熟黑豆粉能直接拌飯吃 即補鈣又補腦，口感也不錯。黑豆用水洗淨後放入鍋中小火幹炒，大概10分鐘就可以了，然後用磨粉機磨成粉。除了拌飯外還可以用開水衝調成糊糊，可根據個人愛好放鹽或糖。
2、黑豆泡醋 黑豆煮七八成熟，以十斤黑豆一斤到兩斤醋的比例，把煮好的黑豆泡醋。大概要泡到黑豆全部漲發開來，而且沒有豆的腥氣味了（可以拿一顆在嘴裡嚼一下，就能鑑別了），就可以吃了。泡的時間越長越好，醋充分浸到豆裡面去了。
3、黑豆糯米粥 【原料】黑豆30克，黑糯米50克，紅糖適量。 【製作】將黑豆與黑糯米洗淨後同煮成粥，加紅糖調味。 【服法】每日2次，溫熱服。 【功效】益氣補血。用於貧血，久服能潤肌膚、烏髮須。 【宜忌】痰溼之體不宜多食。
4、天冬黑豆粥 [來 源] 民間方 [原 料] 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。 [制 作] 將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可。 [用 法] 每日2次，5-7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。 [療 效] 益肝補腎，滋陰養血，固齒烏髮。延年益壽。適用於頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰痠腿軟，神經衰弱以及腸燥便秘等症。 [注意事項] 脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。
5、黑芝麻黑豆粥 黑芝麻500g，黑豆1000g混合後加工粉碎成粉，每次黑芝麻黑豆粉100g，並摻加50g玉米粉，做成糊粥食用，生津補腎，適用於各型糖尿病。 營養價值很不錯