五彩椒又名朝天候，是普通辣椒的一個變種。經常用以盆栽觀賞，五彩椒的花期為5月初到7月底。果實簇生於枝端。最為奇特是是同一株辣椒，結出的果實可分別為紅、黃、紫、白等各種顏色，果實光亮潤澤，有很好的觀賞價值，也可以食用，辣味強烈。

五彩椒不開花的原因多種，主要是：種子質量，沒有授粉，光照不足，盆土乾旱，氮肥過多等。

種植質量：凡是變種植物的種子繁殖小苗，極易發生基因變異。因此，五彩椒對種子的純度要求很高。再者，留種需要注意，最好選擇植株的中期果實留種，切勿用晚期五彩椒果枝作為種子。

授粉因素：五彩椒，雌雄不同花，室內盆栽，缺少傳粉媒介，如蜜蜂昆蟲，風等，幫助授粉，所以接不能結果，沒有經過授粉的雌花，凋落之後，則會自然掉落。

光照不足：五彩椒生長需要充足的光照，尤其是開花期間，光照不足，光線太暗，植株將不會開花。空氣不流通，則不能開花結果，即使長出花蕾，但是花蕾發育不良，孕蕾之後則會枯萎凋落。在植株生長旺季，光，每天必須保證予４小時以上Sunny直射，所謂直射，指的是沒有玻璃遮擋的Sunny照射。室內或者陽臺盆栽，需要將花盆放置於南窗前，並且需要晝夜開啟窗戶。

盆土乾旱：五彩椒生長喜歡肥沃、溼潤、排水良好的砂質壤土，不耐乾旱，需要保持盆土溼潤。盆土過於乾燥，花蕾沒有發育成熟之前，則會枯萎凋落，形成枝葉瘋長。但開花期，澆水不宜過多過勤，以免落花。

氮肥過多：五彩椒苗期可用氮肥促苗，而一旦生長成型，則需要多施肥磷鉀肥料。盆栽五彩椒不開花的一個主要原因，就是氮肥用量過大，造成枝葉瘋長。