用料

低筋麵粉100克

花生醬300克

黃油80克

牛奶巧克力200克

水160克

糖1小勺

鹽1/2小勺

雞蛋3個

花生醬夾心巧克力棒的做法

先製作泡芙條。按照泡芙麵糰的製作方法制作好麵糊，用中號圓孔裱花嘴在烤盤上擠出長條狀麵糊。放進烤箱按照配方所示溫度進行烤焙，烤好以後取出冷卻

泡芙條冷卻以後，用小刀橫切開來

在其中半片泡芙條的中間空洞裡擠滿花生醬

蓋上另半片泡芙條，是泡芙條重新合成一個整體

牛奶巧克力隔水加熱，並不斷攪拌直到融化成液態。把合攏以後的泡芙條在巧克力液裡浸一下(完全浸沒)，然後放在冷卻架上

等待巧克力凝固以後，花生醬夾心巧克力棒就做好了

小貼士

1、根據泡芙條的大小、膨發程度的不同，這款配方所示的花生醬用量僅供參考，可以根據實際情況多買一點花生醬，如果有剩下，可以留待下次再用，或者用來製作花生奶油小餅乾、飄香小圓餅等。

2、牛奶巧克力也可以一次多化一點，因為如果巧克力量太少，不太容易浸沒泡芙條。同樣，剩下的巧克力也可以下次再用。

3、隔水加熱融化巧克力的時候，溫度不要太高，熱水在60度左右為宜，太高溫度會導致巧克力油水分離，影響品質。

4、這款小點心很耐儲存，密封儲存幾個星期都不會變質，可以一次做多點兒，閒暇時間來上幾根，滋味非常美妙。