美國是有菜市場的，菜市場其實是一個地方文化的代表~像美國紐約的Union Square "Green Market"，賓夕法尼亞州的Lancaster Central Market，都是歷史比較久遠的的菜市場。不僅是日常市場的販賣，鮮花、手工藝品都有。大家日常的交流、甚至有時候你跟賣花的學習了個插花的技巧，構成了生活最常態、最鮮活的一面。很有趣。

關於大型的菜市場會不會消失，Lancaster Central Market從18c開始，到現在消失了麼？並沒有。 超市並非能囊括所有關於菜市場的屬性，可以具備的菜市場的功能性，但是超市可以取代菜市場裡和小攤販交流的日常？隨手就學習插花的經驗麼？ 所以，各自都有各自存在的理由。沒有誰絕對吞併誰。

但是在美國加州 暫時沒有見到過。都是去超市採購食品 抑或是Farm 可以去現場採摘。不然就是去“趕集”【這裡應該有一個向下的箭頭】

1.關於果蔬有些農場主會在一個固定地點 每週有固定的時間大家聚集在一起擺攤 出售自己的農產品。這樣一條街下來 也有點中國市場的味道。（像市場外面那一圈連綿的水果攤～）但環境衛生條件絕對好得多 也沒有叫賣的情況。這些農產品大都比較新鮮 而且個頭較小（據說是因為沒打激素）較一般超市賣的貴。味道嘛。。。草莓是真的有草莓味耶！！真的 比超市買的大個子香甜得多了～大概是手掌心大小的一盒*3是1 dollar的樣子 超市售的盒子大小大概是17*10cm 價格2～3美元 （圖在PC 遲些補 記得的話 :P）另：home-grown的並不等於organic的 很多農場主也並不非常清楚自己的種子來源。

2.關於禽類 根本不可能有活家禽賣啊！雞鴨魚肉都是冷藏的！（摔）超市裡是早就切好 分裝封口 的各種肉類 普通超市裡根本都沒有游水的鮮魚。帶內臟的 游水的活海鮮 一般要到Asian market裡找。更別提像中國菜市場一樣宰雞宰鴨了 呵呵呵。。。我的房東跟我說 從來就沒有見過運輸豬的那種火車 應該這裡的肉都是在農場or屠宰場已經檢驗過了 宰好 再一批批分裝去超市的。

其實 對於這邊的人來說 超市就是他們的菜市場。而且超市裡的菜和肉也一般是從農場直接運過去的 十分新鮮。價格來說 超市也比一般小農場有優勢。加之老外也不喜歡中國菜市那種 擁擠 吵雜 各種砍價 各種宰殺 的場景吧。

所以 All in all，美國加州 是木有菜市場的喔～

---------------我是分割線耶-------------------剛剛Google到原來這種農場主集體擺攤售賣自家農產品的叫Farmer"s market 感興趣的同學可以自行搜尋

以下附上一些從網上找來的圖：

可以看到 除了果蔬外 有些農場主也賣自制的果醬和Pickled 還有的會賣鮮花這一頂頂的小帳篷 有點像大學生人才招聘市場 哈哈～（無心黑）可愛滴農場主～這張會不會有點中果賣菜大娘的味道？:D

剛剛發現原來這種Market是有室內的 那就應該比較接近題主所指的的“菜市場”的樣子了這裡是我找到的一個叫“Hamilton Farmers Market”的內景圖：

就圖片來看 這個Market的規模比較大 場地比較明亮 也比較整潔 但還是和中國的菜市場很像的啦～

美華人根本不注重吃這回事啊！跟國內菜市場完全沒法比。國內的菜市場能夠感受到鮮活的煙火氣。在美國這邊平時買菜主要還是靠去超市。菜市場有還是有，目前買菜的渠道除了去超市以外，還有類似菜市場的三種形式。

一，本市內的大型market，這裡其實嚴格意義不能算菜市場了，裡面有各種小吃攤，也有賣菜賣肉的攤點，但是跟超市比較相似，看不到活禽活鮮，有點國內白天的夜市的感覺。

二，週末的農夫集市，主要是賣一些周邊農夫自己種的東西，主打有機產品，也是一些蔬菜瓜果，還有自制的蜂蜜，蛋糕，紅酒等等。肉類賣的牛肉居多，都是切好放冷藏的。

三，路邊小攤，路邊小攤賣菜的巨少，但是還挺新鮮，也不貴，水果按個賣，也賣一些日常的洋蔥土豆這些蔬菜