過夜的茶葉水能喝嗎

過夜的茶水最好不要喝了。

研究表明，茶水放置時間過長，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。並不是說隔夜茶不能喝，而是說不能喝超過12小時的茶。

一則口感不好，無法品嚐茶的真正味道;二則茶水中的維生素、茶多酚具有抗氧化作用，營養和保健價值將大打折扣;三則茶水中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分，讓茶水變質，飲用後或影響健康。因此一般情況下茶水還是隨泡隨飲好。

過夜的茶葉水的妙用

1、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、面板出血也可用其洗浴。

2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

4、生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

5、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

6、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。

7、防曬：面板被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

8、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

不同茶葉對水溫要求不同：綠茶，適合用75-80℃沖泡；紅茶，適合用90℃左右的水沖泡；花茶則適合用沸水沖泡。另外，隔夜茶由於沖泡時間較長，裡面的營養物質都已流失，所以不建議飲用。

隔夜茶其實從科學角度來看，可以看，但是從口感來看，就很差了，不能喝了，泡啥用開水，這具體要看泡什麼茶，綠茶不能用開水，85度左右，紅茶和黑茶可以用開水泡