苦菊炒雞蛋

主料苦菊100克 雞蛋3個 油、鹽 雞精

1.首先把苦菊切除根不，切成段備用。

2.雞蛋加入適量的食鹽，攪拌均勻。

3.起鍋燒油，放入雞蛋液，把它炒成蛋花，盛出備用。

4.令其油鍋，把苦菊煸炒出香味放入炒好的蛋花，加入少量的食鹽、雞精。即可出鍋

這樣香噴噴的苦菊炒雞蛋就好了，是不是很簡單。

準備一顆苦菊油。蠔油，鹽，蒜末。

1.將苦菊清洗乾淨，控水。切段，

2.蒜末切好備用，

3.熱鍋後下入油鹽。翻炒後下入苦菊。待苦菊變軟後加入蠔油，蒜末即可出鍋。

苦菊是一種分佈在南歐以及中國南京等地，苦菊。甘中略帶苦，顏色碧綠，是清熱去火。消除保健， 殺菌消炎，通便排毒的美食佳品。

苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素及甲鹽，鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的和生理活動。促進生長髮育和消除保健有較好的作用。苦菊可以降低血糖的濃度，適合糖尿病人使用。

注意，苦菊和蔥會導致消化不良。苦菊加蜂蜜會導致腹瀉，苦菊家白瞎，可能會引起中毒。所以在吃白蝦時最好不要吃苦菊。

寒性體質，腸胃不好。懷孕及經期女性。脾胃虛弱。腹瀉。者不適宜吃苦菊。