食鹽的主要成分是氯化鈉,含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽的作用很廣：殺菌消毒，護齒，美容，清潔面板，去汙，醫療，重要的化工原料。化學性質：
1、可以與硝酸銀反應得到氯化銀沉澱；
2、固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體；
3、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；
4、電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣。擴充套件資料：食鹽有較強的殺蟲滅菌作用，是防治多種魚病的常用藥物，特別是防治細菌、 真菌、多種寄生蟲引起的魚病，有顯著的效果。食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80%存在於細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在於細胞外液。Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子；K是維持細胞內液滲透壓的主要離子。在細胞外液的陽離子總量中，Na佔90%以上，在陰離子總量中，Cl佔70%左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內水的動向。食鹽在維持神經和肌肉的正常興奮性上也有作用。 當細胞外液大量損失（如流血過多、出汗過多）或食物裡缺乏食鹽時，體內鈉離子的含量減少，鉀離子從細胞進入血液。人體對食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。由於生活習慣和口味不同，實際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，中國一般人每天約進食食鹽10 g～15 g。
食鹽的主要成分是氯化鈉,含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽的作用很廣：殺菌消毒，護齒，美容，清潔面板，去汙，醫療，重要的化工原料。化學性質：
1、可以與硝酸銀反應得到氯化銀沉澱；
2、固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到氯化氫氣體；
3、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；
4、電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣。擴充套件資料：食鹽有較強的殺蟲滅菌作用，是防治多種魚病的常用藥物，特別是防治細菌、 真菌、多種寄生蟲引起的魚病，有顯著的效果。食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80%存在於細胞外液，即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在於細胞外液。Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子；K是維持細胞內液滲透壓的主要離子。在細胞外液的陽離子總量中，Na佔90%以上，在陰離子總量中，Cl佔70%左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內水的動向。食鹽在維持神經和肌肉的正常興奮性上也有作用。 當細胞外液大量損失（如流血過多、出汗過多）或食物裡缺乏食鹽時，體內鈉離子的含量減少，鉀離子從細胞進入血液。人體對食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。由於生活習慣和口味不同，實際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，中國一般人每天約進食食鹽10 g～15 g。