蘋果派：a雙層派皮材料:b麵粉2杯c白油criscoshortenning3/4杯d鹽1茶匙e冰水5-7湯匙派皮做法:1.除了冰水之外.混合其他材料.2.一點點.一點點的加入冰水.形成一個麵糰.(不一定要加入全部的水)3.將做好的麵糰對半切.分成兩個.杆平.先將一層鋪在派盤中.(用叉子戳幾個洞).另一層備用內餡材料:a蘋果丁4-5杯(蘋果去皮切丁)b赤砂糖6盎司c葡萄乾1/2杯d肉桂粉1小匙(teaspoon)e豆蔻粉nutmeg1/2小匙(豆蔻磨粉)f中筋麵粉5大匙tablespoong碎檸檬皮1/2顆的檸檬皮份量h檸檬汁1/2小匙i香草精1/4小匙蘋果派做法:1.烤箱預熱350度f或175度c.2.取一隻大碗混合派餡所有材料.將材料放入鋪好第一層派皮的派盤中.蓋上第二層派皮.將多餘的邊切掉.將邊緣捏緊再捏花.用叉子或刀在表面戳幾個洞或3-4道切口(讓蒸氣散出).表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)3.350度烤45-60分鐘(自行判斷).(表面上色後可蓋鋁紙防焦)蘋果蛋餅：用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。2、將蘋果去核，切成花片。3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。果香脆卷：大小：翠玉蘋果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春捲皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。做法：1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料醃10分鐘，備用。2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。3、用春捲皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。4、將每塊對切排入盤中即可。魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先醃過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳餚。果粒通心粉：用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿蔔半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法：1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝乾水後備用。2、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。3、胡蘿蔔切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。