肝囊腫是一種較常見的肝臟良性疾病。肝囊腫會給患者帶來麻煩和困擾，患者要注意糾正不良的飲食習慣，減少脂肪含量及總熱量。那麼肝囊腫吃什麼呢？肝囊腫患者飲食首先要忌食油膩厚味、烈性酒及辛辣煎炸食物；其次飲食應以低脂肪、低熱量、富含纖維素、維生素、優質蛋白的食物為主，但要注意膳食均衡、富含營養，進食也不宜過飽，應以七八分飽為宜。患上肝囊腫多吃可提高免疫力的食物。如山藥、烏龜、香菇、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶等。多吃牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。多吃魚、肉、豆製品等食物，這類食物被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。常食用蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助於人體的營養平衡。多吃米飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。患上肝囊腫多吃富含維生素的食物。如新鮮的水果、蔬菜等。纖維素A、維生素B、維生素C、維生素B6、維生素E能減少肝囊腫發病的危險，可適量服用。改變日常飲食的習慣，減少食物中脂肪含量及總熱量。

肝囊腫患者應該多吃一些紅顏色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、西紅柿、紅棗、火龍果等。多喝水。多喝水可增強血液迴圈，促進新陳代謝，還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌。

　　火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。所以肝囊腫患者也應該多吃一些火龍果。