1、鍋上面的貼紙，不要手撕，放火上開火一遇熱就掉下來了。然後等鍋稍涼，第一步是用洗潔精洗乾淨鍋內，鍋底。

2、開火，中火，燒熱鍋子每個部位。拿著鍋把手挨個方向燒熱鍋子內部。

3、關火，倒食用油。

4、用廚房紙邊邊角角擦，此時會擦出很多機器生產的油，黑的。多換幾次廚房紙擦。如果鍋很熱很燙，多墊幾張廚房紙別燙手。

5、丟掉髒的換新的廚房紙擦個幾次。重複第一個步驟，再用洗潔精洗乾淨鍋。洗鍋的時候鍋子都得放的不要太熱才洗哦。

6、燒乾水每個部位燒熱關火。繼續倒油，廚房紙擦，擦至廚房紙乾淨為止。擦至乾淨為止。這個過程會持續比較長時間，一定要有耐心。

7、最後一次用水衝，擦乾。開火水份烤乾，輕輕的擦薄薄的一層油，就可以炒菜了。

8、平常使用完清洗乾淨鍋裡和鍋底，用布擦乾或者放火燒乾，時不時的抹點油，鍋子會越用越好用。

買電磁爐贈送的炒鍋是鐵鍋,先把濃掏米水放在炒鍋裡煮開,浸泡一會兒,等到水溫不燙手時洗洗鍋後到掉,再用清水洗淨,這樣防止鐵鍋有細微的沙眼又能去掉灰層,再把鍋加點熱用肉皮擦,如果沒肉皮,用油擦也行,因為肉皮裡含有動物油,擦在加熱的鍋上,油就自然的出來了,可以防止鐵鍋生鏽,植物油油脂稀點,可能效果差點,,但也可以.一定記住用過的鍋內儘量不要潮溼,這樣可以避免生鏽.