首先，寶寶何時可以吃油，需要了解寶寶何時能消化脂肪。其實，寶寶從出生就開始吃著脂肪了，因為母乳中提供的能量裡有一半是來自於脂肪的，吸收率可以達到60%-90%，為寶寶的迅速成長帶來了強大的動力。

然而，植物油的脂肪與母乳的脂肪卻大不相同，母乳中脂肪的構成更加合理，並且自帶消化脂肪的酶類，使寶寶消化起來不存在困難。而寶寶自身用來消化脂肪的酶類，基本要到八個月後才會發育成熟，所以在八個月前是不建議寶寶吃植物油和脂肪含量過高的食物的，這樣很容易引起腹瀉等症狀。

而對於8個月大的寶寶能不能吃核桃油？

市面上擁有許多不同種類的油，比如菜籽油、芝麻油、橄欖油、核桃油等等，就是因為有這麼多種類的油，寶爸寶媽們都不知道到底哪種油更適合寶寶。

其實，不同油裡面含有的營養各不一樣，比如核桃油、葵花籽油、芝麻油裡含有的亞油酸含量比較高，深海魚油、亞麻籽油裡含有的亞麻酸含量就比較豐富，而大豆油裡的成分就相對比較均衡。

因為寶寶對於營養的需求是多方面的，所以想要寶寶吃的健康，最好就是均衡飲食，多樣化的選擇，比如涼拌可以用核桃油，拌菜可以用橄欖油，大豆油適合做煙點高的菜，花生油則適合低溫炒制，這樣均衡飲食不同種類的油，可以避免長期使用同一種油，成分單一。

那麼，吃多少油合適呢？

油雖然含有較多的營養成分，但畢竟是脂肪，多吃也會帶來健康問題，8個月到一歲的寶寶已經開始慢慢新增輔食，寶爸寶媽們可以在為寶寶製作輔食時新增一點點油，這個階段的寶寶可以從食用油裡面獲取大概30%-40%的熱量。

因此，均衡健康攝入食用油，讓寶寶健康成長！