因為白開水裡面的物質已經發生了變化，放了三天過後的白開水已經不再是剛剛沸騰的白開水，喝了之後反而對人體是有害的，所以最好不要喝。人在一天中最不可缺少的就是補充水分，多喝白開水的好處自然是不用說的了，這對人體百利而無一害的，但是白開水和其他的物品是一樣的，它也是有保質期的，它的保質期長短和儲存白開水的環境息息相關，但是在普通的空氣中，白開水一般是不能放著超過三天的。無論怎麼樣，放著超過了三天是絕對不能喝的，哪怕是放在乾淨而且密閉的容器中，超過3天之後，一般都會受到較為嚴重的汙染，最好是不要再喝了。一般這種放置很久的水中，大腸桿菌的數量會嚴重超標，已經是達到對人體有害的程度。所以經常喝常長時間放置水的人，這些細菌對他身體已經造成了潛移默化的影響，也正在慢慢的侵蝕他的健康，就相當於他常年累月地在吃新增劑，雖然僅僅只是一杯水，但是它放置在空氣的過程中，它與空氣中的細菌接觸，就會被汙染。無論是白開水還是礦泉水，只要它開口後空氣接觸，它都是時時刻刻在空氣中的細菌接觸的，結果都一樣。不僅僅是這些細菌對人體有害，這些細菌滋生出的有害物質，照樣可以在人體中發揮它的毒性，導致人體的許多疾病，喝了之後往往會出現噁心，頭痛，嘔吐的現象，為老年之後癌症的積發奠定了基礎。尤其是放在保溫杯中的開水，細菌繁殖的更快了，滋生的毒素也就更多，對人體是極為不利的，雖然倒不至於隔夜的開水不能喝，但是超過兩三天的就絕對不要再喝了。