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  • 1 # 懂茶帝

    有關茶的職業工種現有:茶園工、茶葉加加工(茶葉初制工、茶葉精製工)、茶藝師、評茶員。

    一、茶園工

    茶園工是指從事茶樹栽培、園間管理、產品收穫、採後處理等生產活動的人員。

    一共有五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高階技師(國家職業資格一級)。

    二、茶葉加加工

    茶葉加加工,是指掌握將鮮葉加工成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、緊壓茶等各種茶類技能的人員

    主要從事的工作包括:茶葉的初加工精加工兩大部分。

    茶葉初加工,指從鮮葉加工成為毛茶的過程,又叫初制或鮮葉加工;茶葉精加工,指從毛茶加工成為為成品茶的過程,又叫精製或毛茶加工。

    一共有五級:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高階技師(國家職業資格一級)。

    三、茶藝師

    茶藝師是我們生活中比較常見的茶行業工種,它是指具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員。

    需要具有的能力有:

    ①鑑別茶葉品質;

    ②根據茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術表演;

    ④按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、薰香等環境;

    ⑤能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。

    同樣也分有五個等級:初級茶藝師(國家職業資格五級)、中級茶藝師(國家職業資格四級)、高階茶藝師(國家職業資格三級)、茶藝技師(國家職業資格二級)、高階茶藝技師(國家職業資格一級)。

    四、評茶員

    評茶員,在小懂看來真是品茶的最高等級了,它是指以感覺器官評定茶葉品質(色、香、味、形)高低優次的人員。

    共有五個等級,分別為:初級評茶員(國家職業資格五級)、中級評茶員(國家職業資格四級)、高階評茶員(國家職業資格三級)、評茶師(國家職業資格二級)、高階評茶師(國際職業資格一級)。

    評茶員其實主要靠感官,所以小懂就不拿書面的考題班門弄斧啦~

  • 2 # 林麓普洱

    專業性學術類的話不太知道。

    還有就是茶藝師,評茶師這兩類多一些。

    職業的話,這兩種作為店員和茶葉類銷售會有幫助。

    娛樂的話就怎麼高興怎麼好了,畢竟茶藝師泡茶還是有一定的觀賞性的。

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