材料：年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬　　甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。如果買不到長條型的年糕也可以用這種代替。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把它改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)　　再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！　　繼續煮到滾開，接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。韓式辣炒年糕炒好囉！　　韓式辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分，大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來區分的。

可以的。

新增甜不辣與韓式辣椒醬的辣炒年糕只是炒年糕的一種方式，可根據個人口味或已有材料限制做更改、替換。

一般烹飪中需要注意的是所加食物之間直接是否相剋，以免導致身體不適甚至中毒現象發生，至於菜餚的烹飪方法與新增輔料，可做創意突破改變。