食物過敏的原因可分為一下幾個方面:

2.食物過敏原相關，常見的食物有魚蝦類，蛋類，鮮奶等，消化道過敏原主要與食物相關；

3.解剖因素，消化吸收過程出現異常，粘膜免疫出現異常時均可出現過敏性胃腸炎；

4.消化道炎症也是導致胃腸道過敏發生率增高的原因之一。

如何預防兒童食物過敏？

沒有任何一種藥物可以預防兒童食物過敏，主要建議如下:

1.正在哺乳期的媽媽應該知曉寶寶對哪一種食物過敏，如辣椒，此時寶媽應該避免食用辣椒了；

2.年齡稍大的兒童最好記住過敏的食物，並且遠離它～

作為兒科醫生，我來回答這個問題。

食物過敏就是體內的免疫系統遇到過敏原產生的反應。比如說肉類當中的某些蛋白質，當有人對某些蛋白質過敏，體內就會發出一個訊號，敵人來了，那麼體內的免疫系統就會覺察到這些入侵者，立刻動員自己的抗體跟抗原展開激烈的鬥爭。

這種戰場上的交鋒會影響人體的某些部位，通常為呼吸道內膜、腸道、面板，出現相應的反應如流鼻涕、咳嗽、長皮疹、腹瀉、氣喘等等。

那要怎麼預防呢？

1、做日常食物記錄表

積家寶寶所有吃的東西，包括正餐和點心。養成給日常飲食做記錄的習慣，就會幫你發現寶寶的過敏症狀和食物的關係。

2、試試排除法

有時候你吃的東西比較多樣，那我們就需要進行篩查。比如發現寶寶吃牛奶後腹瀉，當食物中去除牛奶之後，寶寶的腹瀉症狀減輕了或者完全消除，那麼可能寶寶就不能適應這個牛奶。

這時候我們就可以在食物欄中記下第1種要篩查的食物，每兩週篩查一種食物，把你觀察到的現象記下來，如果沒有看到任何的變化，繼續換下一種可疑現象，直到試驗完，所有你感覺到會過敏的表單上的所有食物。

3、驗證你的想法

找到疑以過敏原的食物之後，把它再加入寶寶的食物當中，看相關的症狀會不會重現。有些過敏不會持續一輩子，可能會隨著寶寶的年齡增長而自動消失。

我們可以採用脫敏法，也就是一點點一點點的事，今天加一點，然後過幾天在增量增一些。也可以過幾個月再讓寶寶食用，看會不會發生過敏的現象，然後再逐漸加量。

我是黃圓媛醫生，專注於兒童營養和兒童保健領域。希望多和大家交流分享相關知識。

隨著中國經濟的快速發展，各種各樣的水果蔬菜出現在我們日常的生活之中。而對某些瓜果蔬菜過敏的人也相應變多了，這不能不引起我們的關注。食物過敏的症狀各種各樣，一般表現為面板溼疹、瘙癢、水皰、蕁麻疹、嘴唇腫大，還可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等消化科症狀以及咳嗽、哮喘等呼吸科症狀，嚴重者呼吸困難，血壓降低，甚至危及生命。過敏性體質兒童在成長過程中，既要排除過敏食物對孩子的傷害，又要保證孩子營養均衡，這對寶爸寶媽來說是一項不小的任務。

那麼我們既要給孩子防過敏，又要減少其他疾病的發生，還要思考怎麼讓孩子吃的有營養。為了解決過敏問題寶爸寶媽費盡了心思。下面就告訴寶爸寶媽幾個小方法。

1.不要生吃過敏的瓜果蔬菜。

2.胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，它能有效調節孩子體內細胞的平衡，不僅可以促進孩子視力發育，還可以預防孩子產生一系列的過敏反應，對面板過敏的寶寶還能起到一定的緩解作用

3.紅棗營養豐富，含有多種維生素，能夠增強孩子身體抵抗力。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷。它是一種抗過敏物質，可以有效阻止孩子發生過敏反應。面板過敏的孩子食用也大有好處。

注意：紅棗含糖量高，性溼熱，建議不要給便秘的寶寶食用。可以把紅棗煮熟去核搗爛給寶寶吃或直接去核給寶寶生吃。

4.薏米有健脾養胃、消除水腫、調和腸胃、清熱排膿等作用。對於孩子來說也是一種很好的食物。

有食物過敏的孩子，比普通孩子更容易因飲食偏差而出現營養不均衡的現象，建議從其他食物中補充。比如牛奶過敏的孩子，可以從大豆、豆腐、海鮮等鈣質豐富的食物中補充鈣的攝入；反之也有對豆腐、豆製品過敏的孩子，就需要從牛奶中補充鈣質，從肉類中補充蛋白質；對小麥過敏的孩子，可以選擇米飯作為主食；對芝麻過敏的孩子，不能直接食用芝麻、芝麻油，但可以從花生、核桃等其他種子類食物中獲取相近營養素；花生過敏的孩子也是這樣子。

過敏症患者要注意飲食營養的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強機體免疫能力。過敏性體質的人應該注意飲食，不要吃油膩、辛辣的食物，也要少吃甜食，這些食物也許會加重過敏症狀。多吃含維生素豐富的食物可加強機體免疫能力。椰菜和柑橘可抵抗過敏症，日常生活中應該多吃。多吃熱量高的食物，儘量避免吃冰冷的食物。