寶寶醬油和普通醬油沒有本質的區別，兒童醬油其實是一種營銷噱頭，在國家標準裡並沒有兒童醬油，生產廠家往釀造醬油里加一些兒童需要的營養素，包裝小一些就自稱兒童醬油。低鈉兒童 醬油的鈉含量也不比普通醬油低多少，因此，即使兒童醬油也要適量食用，且不可任性。兒童醬油配料表中的NRV％代表什麼？

NRV％在食品營養標籤裡代表營養素參考值 ，表示該營養素佔一天推 薦攝入量的百分比，比如NRV％26％表示吃10mI醬油攝入的鈉佔一天推薦攝入量的26％ ， 不過這個推薦攝入量是按照 成人推薦攝入量每天5克鹽計算的 。

同食鹽一樣，建議1歲以後再開始新增醬油，對於1歲的寶寶，中國營養學會建議每天攝入食鹽不應超過2克，所以醬油每天食用14毫升就可以滿足寶寶對鈉的全部需要，相當於攝入2克食鹽，飲食中不需要額外新增食鹽。有機醬油確實是用有機大豆與有機小麥釀造的 ，安全性更有保障 。即使選擇低鈉兒童有機醬油，也應適量食用，保持兒童輔食 口味的清淡。此外，需要注意的是 ，像加工肉製品 、堅 果 、海 苔、鹹魚、蝦等含有隱形的鹽 ，如果食用還需相應地減少食鹽或醬油的攝入 。