用料

小芒果

西米

牛奶（或椰奶）

蜂蜜

芒果西米露的做法

西米

牛奶，小芒果

芒果剖開，在果肉上劃十字刀

手指輕輕頂著果皮，用水果刀把果肉劃到碗裡

鍋裡多放一些水燒開，放入西米

開大火煮，西米在水中翻滾不會粘鍋，大約煮15分鐘左右

煮到西米只剩下一點點白芯的時候關火，蓋上蓋子燜一會

等西米完全變成透明瞭就撈起過涼水，這樣西米的口感QQ的很好吃

西米放入小碗中

放入芒果果肉，然後倒入冰牛奶，蜂蜜攪拌均勻就可以吃了

要我做的話我就做椰汁牛奶吧，西米要煮，煮西米的時候很講究的，用慢火煮西米，時間會長點，水要足夠的多燒開水把西米放進去，慢火煮，要用東西在他旁邊慢慢的攪拌不讓他捏鍋，煮到西米還有一點點白色在中間的時候就要起鍋了，在煮下去就會懶了，把西米用東西和那西米水隔開來，煮好的西米用冷水泡著，西米水放牛奶和椰汁在加糖，加到你認為可以就行了，慢慢煮開，煮久一點，煮好了放西米下去就OK了，放冰箱冷凍過好吃點。

西米的正宗煮法

1、鍋裡放水燒開後把西米放進去煮15分鐘左右

2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起

3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明瞭

4、把西米取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了 西米的幾種做法,僅此參考,希望喜歡. 簡單自制水果西米露 1、把西米放進清水裡洗浸乾淨。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底) 3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

9、把水果放到西米露裡，最後就完成了。(注：可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裡)記得采納啊