一到考試季家長就忙著給孩子準備各種補品、營養品，特別是即將到來的高考，關乎著改變命運的機會，家長們更是想盡辦法做好後勤保障。那高考前要怎麼吃呢，吃什麼才能提高記憶力呢？
從營養學的角度出發，在一日三餐均衡飲食的基礎上，吃一些改善記憶力、緩解壓力的食物是可以的。
1、大豆和蛋黃富含磷脂，食物中的磷脂被機體消化吸收後，釋放出膽鹼，隨血液迴圈送至大腦，與乙酸結合形成乙醯鹼。實驗表明，當大腦中乙醯膽鹼含量增加時，大腦細胞之間的資訊傳遞加快，學習記憶及思維功能得到加強。因此，磷脂有提高記憶、增強智力的作用。所以喝點豆漿、吃雞蛋黃都是有益的。
2、全麥等粗雜糧富含維生素B1，當大腦高度緊張時，能量消耗增大，維生素B1的需要量增大。早餐吃全麥麵包是個不錯的選擇。
3、其他與大腦功能有關的營養素還有蛋白質、鋅、碘等，這些營養素需要均衡飲食加以保證。同時避免進食過多的加工食品、甜食，因為其中的香精、色素、磷酸鹽、飽和脂肪酸、大量的精製糖等，可能對情緒造成不良影響。
4、適當增加富含歐米茄3多不飽和脂肪酸（三文魚、鱈魚、鳳尾魚、核桃、松子仁）、單不飽和脂肪酸（橄欖油、茶油、杏仁）、葉酸（豆類、堅果、深色蔬菜及水果）、維生素B6（魚肉、禽類、豆類、動物內臟）、維生素B12（肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼、蛋類、奶類）的食物，以緩解壓力，調控情緒。比較方便有效的方法是服用富含DHA腦黃金的TG型深海魚油，天然好吸收，增加記憶力。
另外，在炎熱的夏季，也保證飲水量，不能用飲料代替。天熱出汗較多，容易導致體內缺水，出現頭昏、頭疼等不適，影響考生的學習效率。所以家長要督促孩子喝足水，以白開水或淡茶水為佳。勤喝水，不等口渴了再喝。每天保證1600毫升飲水量，其餘水分可從其他食物中獲取。有的考生晚上想靠喝咖啡來提神，但睡前喝，則會因神經過度興奮而影響睡眠，使第二天精神狀態不佳。要保證大腦有充分的休息，不要下午4點後喝含咖啡因高的飲品。另外，不要大量攝入含糖量高的碳酸飲料，以免影響食慾。
一到考試季家長就忙著給孩子準備各種補品、營養品，特別是即將到來的高考，關乎著改變命運的機會，家長們更是想盡辦法做好後勤保障。那高考前要怎麼吃呢，吃什麼才能提高記憶力呢？
從營養學的角度出發，在一日三餐均衡飲食的基礎上，吃一些改善記憶力、緩解壓力的食物是可以的。
1、大豆和蛋黃富含磷脂，食物中的磷脂被機體消化吸收後，釋放出膽鹼，隨血液迴圈送至大腦，與乙酸結合形成乙醯鹼。實驗表明，當大腦中乙醯膽鹼含量增加時，大腦細胞之間的資訊傳遞加快，學習記憶及思維功能得到加強。因此，磷脂有提高記憶、增強智力的作用。所以喝點豆漿、吃雞蛋黃都是有益的。
2、全麥等粗雜糧富含維生素B1，當大腦高度緊張時，能量消耗增大，維生素B1的需要量增大。早餐吃全麥麵包是個不錯的選擇。
3、其他與大腦功能有關的營養素還有蛋白質、鋅、碘等，這些營養素需要均衡飲食加以保證。同時避免進食過多的加工食品、甜食，因為其中的香精、色素、磷酸鹽、飽和脂肪酸、大量的精製糖等，可能對情緒造成不良影響。
4、適當增加富含歐米茄3多不飽和脂肪酸（三文魚、鱈魚、鳳尾魚、核桃、松子仁）、單不飽和脂肪酸（橄欖油、茶油、杏仁）、葉酸（豆類、堅果、深色蔬菜及水果）、維生素B6（魚肉、禽類、豆類、動物內臟）、維生素B12（肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼、蛋類、奶類）的食物，以緩解壓力，調控情緒。比較方便有效的方法是服用富含DHA腦黃金的TG型深海魚油，天然好吸收，增加記憶力。
另外，在炎熱的夏季，也保證飲水量，不能用飲料代替。天熱出汗較多，容易導致體內缺水，出現頭昏、頭疼等不適，影響考生的學習效率。所以家長要督促孩子喝足水，以白開水或淡茶水為佳。勤喝水，不等口渴了再喝。每天保證1600毫升飲水量，其餘水分可從其他食物中獲取。有的考生晚上想靠喝咖啡來提神，但睡前喝，則會因神經過度興奮而影響睡眠，使第二天精神狀態不佳。要保證大腦有充分的休息，不要下午4點後喝含咖啡因高的飲品。另外，不要大量攝入含糖量高的碳酸飲料，以免影響食慾。