紅燒肉滷麵的做法步驟： 1調料準備：鹽、糖、味精、雞精、五香粉、老抽、生抽、蠔油、（豬油、油潑辣子）。 2.蒸麵條3蔥、姜、蒜 4切好的蔥、姜、蒜 5胡蘿蔔刻槽切花片。6豇豆洗好切成寸段。 7甘藍切絲。 8提前準備好的紅燒肉（做法參見前紅燒肉菜譜）。 9將準備好的蔬菜焯水斷生（水中加少量鹽淋油）。10另起油鍋，炒香蔥、姜、蒜，放入斷生的蔬菜，調入 鹽、糖、味精、雞精、五香粉、老抽、生抽、蠔油大火炒勻（可在炒料時加少許豬油提香）。 11將蒸好的麵條放入鍋中和蔬菜炒勻。（麵條可以買細的鮮麵條自己蒸，也可以直接買蒸好的麵條，更方便）。12最後吧炒勻的麵條和蔬菜轉入蒸籠，將紅燒肉澆在面上，上鍋蒸約8分鐘左右拌勻即可。紅燒肉滷麵的做法步驟： 13簡單的燒一個蔬菜蛋湯。 14附贈果盤小竅門1.炒菜的時候不宜時間過長，不要把菜炒濃，失去了口感。建議菜7成熟就行了因為還要蒸。2.調味時味道可以偏重一點，因為還要加面，面加入後就不好再調味了，味道不宜調勻。3.掌握基本做法後，可任意發揮。例如排骨滷麵、雞塊滷麵，等等

紅燒肉滷麵

食材清單

五花肉 200g 、 蒸好的細面 、 豆角 、 土豆 、 料酒 、 鹽 、 雞精 、 醬油

烹飪步驟

1/6

五花肉切塊醃製15分鐘左右，放開水裡過水，顏色稍變撈出，放在旁邊待用

2/6

倒油，油熱後放入冰糖或白糖，起沫後放入五花肉。顏色上好以後放鹽和醬油少許，放入蔥姜，然後加水，沒過肉即可，蓋上鍋蓋，中小火加熱20-30分鐘，大火收汁，撈出

3/6

在鍋中倒油，放入豆角和土豆翻炒，放入少許鹽

4/6

稍微把菜翻炒一下，然後在菜上蓋上面，加入水，蓋過菜就行，把鍋蓋蓋上大火悶一會

5/6

5-10分鐘，鍋裡的水開始咕嘟時，放入肉和肉湯，將鍋裡的食材全部攪勻，然後小火悶20分鐘左右，最後放雞精，出鍋

最後一步

出鍋以後就可以吃了，哈哈哈

釋出於 2020-05-17

喜歡做飯炒菜的人很多，當然絕大部分的人並不是打算成為“名廚”，不過純粹就是一種對廚藝的興趣。這些人沒事的時候，總愛琢磨怎樣才能把普通的菜餚做的好吃。每當看到自己做的飯菜大家讚不絕口，心裡都是滿滿的成就感。

這不，有人又想到用紅燒肉罐頭做麵條了，是不是用紅燒肉罐頭做的麵條非常好吃啊？

紅燒肉罐頭做麵條一定是非常好吃的，因為紅燒肉罐頭本身就是很好吃，如果再進一步加工，配上面條，那一定是美味可口。

下面我就把用紅燒肉罐頭做麵條的具體做法給大家介紹一下。

1，準備材料

麵條適量，比所以不提出具體分量，就是說，可以用掛麵，也可以用切面，你要是會自己擀麵條那就更棒了。

罐頭紅燒肉，鹽，生菜。

2，麵條放鍋裡煮熟後撈出過涼水。

3，生菜在開水中煮半分鐘撈出；

4，鍋裡放適量的水，適量的鹽，把紅燒肉放進去煮1分鐘左右。

5，把紅燒肉連湯帶汁一起倒進盛麵條的容器裡，攪拌均勻。一碗鮮美的紅燒肉罐頭面條就做好了。

怎麼樣，是不是非常簡單啊。

【紅燒肉滷麵，不一樣的做法，讓滷麵更夠味】

一般家裡做滷麵會選擇裡脊肉，如果您是喜歡這樣做滷麵的寶貝，那一定是非常喜歡吃肉嘍，哈哈。用紅燒肉做出來的滷麵，味道濃郁，吃幾碗都不夠。

【紅燒肉滷麵】

食材：五花肉，龍豆角，蔥，姜，蒜

調料：生抽，老抽，鹽，花椒，大料，桂皮

【紅燒肉滷麵的製作方法】

1、五花肉切小塊，龍豆角用手掰斷（不用刀切）

2、買的熟麵條，放在盆內備用。

3、先做紅燒肉：中火煸炒五花肉，煸炒出油後，放生抽，老抽，所有大料，薑片，加開水，中火30分鐘。（不建議放白糖）

4、三十分鐘後，加入龍豆角，放入切好的大蒜，撈出所有的大料，小火燜5分鐘，關火。（湯汁要多一點）

5、滷麵分兩次攪拌：先取出一半的滷麵，用一半的燒好的菜，進行攪拌。

6、倒入另一半的滷麵，和剩下的菜，進行攪拌。

7、最後，上籠蒸15分鐘，即可。

8、香噴噴的紅燒肉滷麵，出鍋啦！

每根滷麵都有紅燒肉的味道，是不是看得流口水啦？那就趕緊動手做起來吧。

罐頭味的紅燒肉的做法

紅燒肉材料：五花肉500克；調料：植物油，醬油，白糖，料酒，肉桂，大料，蔥段，姜塊（拍碎），味精做法：1.五花肉洗淨，切成方塊待用； 2.鍋內放油燒熱後放入蔥段，姜碎，肉桂，大料炸一下； 3.炸出香味後，放入五花肉一邊翻炒，一邊加入醬油、白糖、料酒，再翻炒一會，加水，帶水燒開後改小火燜煮； 4.待肉燒至軟爛，湯汁濃稠，放味精即可出鍋享用。用此法做出的紅燒肉跟梅林罐頭一個味

5 肉做好了下麵條就好