一到冬天，就胃寒怕冷。想必很多朋友都中招了吧。

前幾天，有個外地的哥們告訴我，他和他老婆都是特別怕過冬天的那種型別。胃寒怕冷，特別是他老婆，胃有時候疼起來就只能用這個網路熱詞來形容：藍~瘦~香~菇~

他們先後找了好幾個中醫治療，都讓熬點紅糖薑茶喝。可喝了一星期下來，總是趕腳效果不好，還上火了。

後果，我讓他把喝的紅糖拍張圖片給我，我當時就笑噴了：

這哥們買的是袋裝的赤~砂~糖~，真真是大寫的尷~尬呀~

正好小哥我在前面的稿件裡已說過，赤砂糖大都是白糖生產過程中的尾渣，未脫色，糖色與紅糖色相似，但其本質是白糖，而非紅糖。

白糖幾乎沒有什麼蔗糖所含的微量元素了，遠沒紅糖那麼營養。紅糖“溫而補之,溫而通之,溫而散之”，典型的溫補型食材。

在我的追問下，這哥們告訴我他的紅糖薑茶製作方法，以及飲用時間，我覺得都存在一定的問題，這或許正是他喝完紅糖薑茶感覺無效的原因所在了。

這哥們心疼老婆，打算自己下廚房熬一鍋紅糖薑茶。

他找了一塊生薑，洗~淨~削~皮。說到這裡我就提醒他，生薑不能削皮的，削了就沒功效鳥。

你見過中藥裡的生薑哪一塊是削了皮的？

我那哥們還想往下說，被我打住了，直接告訴他正確的紅糖薑茶的做法與喝法。小哥選擇寫出來，就是想告訴更多冬天胃寒的朋友。

首先，選擇正宗的甘蔗紅糖（千萬別用赤砂糖與摻假的紅糖）。其實這種紅糖不難找，象雲貴川等山區紅糖產地特別多。最好找那種村子裡土法熬製的紅糖，特別純。（PS：我前面那篇講真假紅糖辨別的文章後面掛了商品連結，結果被個別朋友批評了，感覺有賣東西的嫌疑。我接受批評，所以今天也就不掛商品了）

其次，選一塊老薑，洗淨即可，千萬不要削皮喲。

一到冬天，就胃寒怕冷。想必很多朋友都中招了吧。

前幾天，有個外地的哥們告訴我，他和他老婆都是特別怕過冬天的那種型別。胃寒怕冷，特別是他老婆，胃有時候疼起來就只能用這個網路熱詞來形容：藍~瘦~香~菇~

他們先後找了好幾個中醫治療，都讓熬點紅糖薑茶喝。可喝了一星期下來，總是趕腳效果不好，還上火了。

後果，我讓他把喝的紅糖拍張圖片給我，我當時就笑噴了：

這哥們買的是袋裝的赤~砂~糖~，真真是大寫的尷~尬呀~

正好小哥我在前面的稿件裡已說過，赤砂糖大都是白糖生產過程中的尾渣，未脫色，糖色與紅糖色相似，但其本質是白糖，而非紅糖。

白糖幾乎沒有什麼蔗糖所含的微量元素了，遠沒紅糖那麼營養。紅糖“溫而補之,溫而通之,溫而散之”，典型的溫補型食材。

在我的追問下，這哥們告訴我他的紅糖薑茶製作方法，以及飲用時間，我覺得都存在一定的問題，這或許正是他喝完紅糖薑茶感覺無效的原因所在了。

這哥們心疼老婆，打算自己下廚房熬一鍋紅糖薑茶。

他找了一塊生薑，洗~淨~削~皮。說到這裡我就提醒他，生薑不能削皮的，削了就沒功效鳥。

你見過中藥裡的生薑哪一塊是削了皮的？

我那哥們還想往下說，被我打住了，直接告訴他正確的紅糖薑茶的做法與喝法。小哥選擇寫出來，就是想告訴更多冬天胃寒的朋友。

首先，選擇正宗的甘蔗紅糖（千萬別用赤砂糖與摻假的紅糖）。其實這種紅糖不難找，象雲貴川等山區紅糖產地特別多。最好找那種村子裡土法熬製的紅糖，特別純。（PS：我前面那篇講真假紅糖辨別的文章後面掛了商品連結，結果被個別朋友批評了，感覺有賣東西的嫌疑。我接受批評，所以今天也就不掛商品了）

其次，選一塊老薑，洗淨即可，千萬不要削皮喲。

小哥選的依然是傳統土法熬製的草包紅糖，一個字：純

第三步，鍋里加適量水（看自己需要的量而定，中途不能加冷水），水開後，先放入生薑幾片中火熬煮十分鐘，再加入適量紅糖繼續中小火熬製二十分鐘左右。起鍋。一碗上好的紅糖薑茶就熬好了。

這樣熬煮半小時後起鍋即可

紅糖薑茶一定要趁熱喝，喝下去的那一刻，你就知道你怕冷的胃有多舒服了。

這裡需要說明的是，紅糖薑茶最好是早上起床後早餐前趁熱喝一小碗，午飯前喝一小碗。晚上最好別喝，特別是睡覺前一定不要喝，否則你第二天起來，就會嗓子冒煙兒了~~上火啦~~

記住，一定要趁熱喝喲，效果槓槓滴~晚上不要喝，容易上火~

另外，飲食上也可以適當做一點加胡椒的湯，喝了後胃也特別舒服的。比如大東北的胡辣湯啥的~

（附）紅糖薑茶配方：

水800克（熬煮半小時後的濃度恰到好處）

帶皮老薑15克

紅糖100克。

水開後放入生薑中火熬煮10分鐘；放入紅糖中小火熬煮20分鐘即可。