有消炎降火清熱解毒的水果蔬菜如下：
一、梨
中國中醫指出，梨性涼，有著很好的生津止渴，潤肺止咳的功效，同時在炎熱以及乾燥的天氣裡適量的多吃梨還可以起到很好的滋陰降火的功效。並且經過現代研究發現，在梨中含有極為豐富的水分以及為維生素C等營養物質，因此是乾燥季節裡最佳的水果。
很多人在乾燥的季節裡經常會出現上呼吸道感染的病症，從而出現咽乾、聲嘶、痰稠等症狀，對患有這些症狀的患者來說適量的多吃梨具有很好的緩解作用。而且梨與川貝母粉蒸食，是中國民間傳統的治療久咳不止的良藥。
而且在梨中還含有豐富的鉀，從而可以有效的起到很好的降血壓功效。初次之蛙將梨煮熟後食用，還有利於腎臟排出尿酸，從而有效的預防痛風的情況出現。
二、金橘
在扁桃體發炎吃什麼水果的問題上，專家建議患者在日常生活中不妨多吃些金橘，這是由於在金橘皮中含有大量的營養物質，尤其是以維生素c及鈣的含量最為豐富，這些營養物質可幫助患者有效的消除喉嚨發炎的作用。因此在日常生活中，患有呼吸道感染的患者不妨用金橘皮泡水喝，以此來緩解喉嚨不適的各種症狀。
而在金橘的果肉中還含有大量的維生素以及鈣質，不僅可以有效的起到緩解患者不適症狀的功效，同時還能夠有效的促進扁桃體粘膜的修復，從而起到更好的治療效果。
三、枇杷
患有扁桃體發炎的患者在日常生活中完全可以透過食用枇杷來起到很好的緩解以及治療的目的，並且中國中醫指出枇杷全身都是寶，因為它全身皆可入藥。枇杷的果肉具有很好的潤肺利尿，清熱健脾的功效，經常食用對肝臟有著很好的養護功效。並且在枇杷肉中還含有豐富的維生素c，可有效的幫助人體抗壞血因子。
四、石榴
經過研究發現，石榴的煎汁具有很好的治療扁桃體發炎的功效，同時對扁桃體發炎所導致的喉嚨痛更有著極好的治療以及緩解功效。患者可以將一個石榴切成適當大小，和400克的水一起煮，等到沸騰後再煮30分鐘左右，其煎汁可當漱口用即可。
五、海帶
海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。
六、茭白
茭白是中國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
七、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
八、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。
擴充套件資料：
水果蔬菜中葉黃素的消炎作用
研究表明，炎症在動脈粥樣硬化性疾病發生和發展中發揮重要的作用。近期一項來自瑞典的研究提示，葉黃素有抗炎作用，有助於抑制冠心病患者的炎症。
葉黃素是類胡蘿蔔素之一，在玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍、芒果、獼猴桃、葡萄、西紅柿等蔬果中含量豐富。
研究者指出，心肌梗死患者即便在接受生活方式調節、藥物治療或冠脈血運重建後，其體內仍存在炎症，而慢性炎症與這些患者預後較差有關。
既往研究已顯示，多吃蔬果有助於防治冠心病，且人體內類胡蘿蔔素水平與炎症標誌物呈負相關關係。該研究證實，類胡蘿蔔素中的葉黃素有抗炎作用。研究人員還發現，葉黃素可被血液中的免疫細胞吸收和儲存。
在該研究中，研究者檢測了193例冠心病患者血液中六種常見的類胡蘿蔔素水平和炎症標誌物白介素-6的水平。
分析顯示，僅葉黃素與白介素-6水平有關。血液中葉黃素水平越高，白介素-6水平就低。
在體外試驗中，用葉黃素處理脂多糖培養的穩定性心絞痛患者的外周血單核細胞後，白介素-6、白介素-1β和腫瘤壞死因子等炎症標誌物的分泌明顯減少，這些因子的基因表達也受到抑制。
參考資料：
有消炎降火清熱解毒的水果蔬菜如下：
一、梨
中國中醫指出，梨性涼，有著很好的生津止渴，潤肺止咳的功效，同時在炎熱以及乾燥的天氣裡適量的多吃梨還可以起到很好的滋陰降火的功效。並且經過現代研究發現，在梨中含有極為豐富的水分以及為維生素C等營養物質，因此是乾燥季節裡最佳的水果。
很多人在乾燥的季節裡經常會出現上呼吸道感染的病症，從而出現咽乾、聲嘶、痰稠等症狀，對患有這些症狀的患者來說適量的多吃梨具有很好的緩解作用。而且梨與川貝母粉蒸食，是中國民間傳統的治療久咳不止的良藥。
而且在梨中還含有豐富的鉀，從而可以有效的起到很好的降血壓功效。初次之蛙將梨煮熟後食用，還有利於腎臟排出尿酸，從而有效的預防痛風的情況出現。
二、金橘
在扁桃體發炎吃什麼水果的問題上，專家建議患者在日常生活中不妨多吃些金橘，這是由於在金橘皮中含有大量的營養物質，尤其是以維生素c及鈣的含量最為豐富，這些營養物質可幫助患者有效的消除喉嚨發炎的作用。因此在日常生活中，患有呼吸道感染的患者不妨用金橘皮泡水喝，以此來緩解喉嚨不適的各種症狀。
而在金橘的果肉中還含有大量的維生素以及鈣質，不僅可以有效的起到緩解患者不適症狀的功效，同時還能夠有效的促進扁桃體粘膜的修復，從而起到更好的治療效果。
三、枇杷
患有扁桃體發炎的患者在日常生活中完全可以透過食用枇杷來起到很好的緩解以及治療的目的，並且中國中醫指出枇杷全身都是寶，因為它全身皆可入藥。枇杷的果肉具有很好的潤肺利尿，清熱健脾的功效，經常食用對肝臟有著很好的養護功效。並且在枇杷肉中還含有豐富的維生素c，可有效的幫助人體抗壞血因子。
四、石榴
經過研究發現，石榴的煎汁具有很好的治療扁桃體發炎的功效，同時對扁桃體發炎所導致的喉嚨痛更有著極好的治療以及緩解功效。患者可以將一個石榴切成適當大小，和400克的水一起煮，等到沸騰後再煮30分鐘左右，其煎汁可當漱口用即可。
五、海帶
海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。
六、茭白
茭白是中國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
七、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
八、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。
擴充套件資料：
水果蔬菜中葉黃素的消炎作用
研究表明，炎症在動脈粥樣硬化性疾病發生和發展中發揮重要的作用。近期一項來自瑞典的研究提示，葉黃素有抗炎作用，有助於抑制冠心病患者的炎症。
葉黃素是類胡蘿蔔素之一，在玉米、胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍、芒果、獼猴桃、葡萄、西紅柿等蔬果中含量豐富。
研究者指出，心肌梗死患者即便在接受生活方式調節、藥物治療或冠脈血運重建後，其體內仍存在炎症，而慢性炎症與這些患者預後較差有關。
既往研究已顯示，多吃蔬果有助於防治冠心病，且人體內類胡蘿蔔素水平與炎症標誌物呈負相關關係。該研究證實，類胡蘿蔔素中的葉黃素有抗炎作用。研究人員還發現，葉黃素可被血液中的免疫細胞吸收和儲存。
在該研究中，研究者檢測了193例冠心病患者血液中六種常見的類胡蘿蔔素水平和炎症標誌物白介素-6的水平。
分析顯示，僅葉黃素與白介素-6水平有關。血液中葉黃素水平越高，白介素-6水平就低。
在體外試驗中，用葉黃素處理脂多糖培養的穩定性心絞痛患者的外周血單核細胞後，白介素-6、白介素-1β和腫瘤壞死因子等炎症標誌物的分泌明顯減少，這些因子的基因表達也受到抑制。
參考資料：