制定枇杷栽培避凍區劃

　　枇杷凍害的發生及受凍程度不僅受氣象因子的影響，而且還受植物學因子(如品種、砧木型別、樹齡、生長狀況、栽培管理水平等)的影響。在氣象因子中除低溫(包括低溫強度、低溫的形態、降溫幅度、低溫發生時期與持續時間等)影響外，還與風向、風速、空氣溼度以及凍害前後的天氣狀況有關。因此，枇杷的生產區劃應根據枇杷對溫度、土壤、雨量、日照等綜合性生態條件和市場、交通等社會條件，以及本地區枇杷凍害的輕重進行區域劃分。

開展果樹凍害天氣測報

　　搞好凍害天氣預報，凍前、凍中採取綜合防凍措施，凍後及時加強護理。

培育和選用耐寒品種

　　一般北亞熱帶品種群比南亞熱帶品種群抗寒力強，早熟品種最易受凍，中熟品種又比晚熟品種易受凍。因此，要根據栽培地氣候和果園的立地條件選擇不同的枇杷品種，以減輕凍害。

科學選擇枇杷栽培園地，合理利用小氣候

　　適地栽植，山地宜選避風的東南山坡。海拔較高的山地宜選在山腰地帶，以利用逆溫層。湖泊、山塘和水庫四周受寒流襲擊時氣溫下降的幅度相對較小，是較好的種植場所。為避免冷空氣下沉及寒風吹襲，可在果園四周栽植常綠經濟林防護帶，以改善果園小氣候。

加強綜合栽培，增強抗凍禦寒能力

　　據調查，樹勢弱的枇杷樹，葉片少而小，降低了葉片對樹冠內果實的保溫效果；花穗較細弱，每穗花數少，花期早而短，易遭凍害。因此，採取以加強肥水管理、合理整形修剪及病蟲防治為中心的綜合管理，培育健壯樹勢，維持合理葉果比，是提高樹體抗凍能力的基礎。

凍前應急措施

調節花期，限量結果

　　利用晚開的花。早開的花所結的幼果受凍機率高，晚開的花則可避免凍害，但過於遲開的花生長髮育一般較差，幼果生長髮育期又短，果實小，著色差，故在易受凍害的地區，利用12月中下旬至次年1月中旬開花著果的，應配合疏蕾及追施“伯示麥複合肥高氮型”。

　　晾根。即開花前扒開根部土壤，見到1 cm左右粗的根，晾曬7

燻煙防霜

　　根據天氣預報，霜凍或寒潮到來之前，園內用垃圾、礱糠、溼柴或雜草等生火燻煙，加熱園內空氣，減輕輻射降溫為害，抵禦短期低溫。