【芝麻醬拌菠菜】原料:菠菜150g配料:芝麻醬1匙，生抽半匙，香油1茶匙，純淨水一點點做法:1. 菠菜洗淨，放在燒開的水中燙熟後撈出用涼水沖涼瀝乾，切段擺盤2. 將配料攪拌均勻，如果太稠可以慢慢加入適量純淨水攪拌（一點一點加）3. 將醬料澆在菠菜上攪拌均勻就可以吃啦.【千張菠菜】工藝:拌 口味:家常味主料:菠菜(250克) 油皮(200克)調料:大蔥(10克) 姜(10克) 鹽(4克) 味精(10克) 香油(10克) 花生油(30克)製作工藝1.菠菜去雜質後洗淨，用水煮過後冷卻，改刀切成寸段，用2克鹽、5克味精、10克香油拌勻。2.豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；用30克花生油炸香蔥姜茸，加入2克鹽、5克味精拌勻，和拌好的菠菜合為一體，再拌勻即可食用。菜品口感清香可口，姜蔥味濃。【香拌菠菜】工藝:拌 口味:清香味主料:菠菜(500克)調料:鹽(5克) 味精(3克) 姜(5克) 香油(10克)製作工藝菠菜洗淨，去根，切成3釐米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內，加精鹽、味精、薑末、香油調勻即可。菜品口感香嫩可口。【香乾菜拌菠菜泥】工藝:拌 口味:鹹鮮味主料:菠菜(500克) 香乾(200克)輔料:冬筍(40克)調料:鹽(5克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 姜(5克) 香油(15克)製作工藝1.冬筍去硬殼洗淨煮熟；菠菜洗淨，在開水鍋裡燙熟撈出，擠去水分，晾涼切成細末，再擠一下水，放在碗裡；姜洗淨去皮切成末。2.香乾和筍也切成同樣的細末，放在菠菜末的碗裡。3.精鹽、白糖、味精、薑末、香油加在菠菜碗裡，拌勻裝盤即成。菜品口感鹹淡可口，脆嫩甜美。【黃瓜拌菠菜粉皮】工藝:拌 口味:鹹鮮味主料:黃瓜(300克)輔料:菠菜(100克) 粉皮(100克) 蝦米(10克)調料:鹽(5克) 味精(2克) 香油(10克) 辣椒油(20克)製作工藝1.將黃瓜洗淨，切成粗絲，放在盤內。粉皮切成0.8釐米寬的條，放在黃瓜絲上。菠菜洗淨入沸水中焯一下撈出，投涼，切成3釐米長的段，放在粉皮上。海米用溫水泡透，擠去水放在菠菜段上。2.將精鹽、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌勻即成。菜品口感色彩美觀，清鮮滑軟，鹹鮮香辣。【芝麻醬拌菠菜】原料:菠菜150g配料:芝麻醬1匙，生抽半匙，香油1茶匙，純淨水一點點做法:1. 菠菜洗淨，放在燒開的水中燙熟後撈出用涼水沖涼瀝乾，切段擺盤2. 將配料攪拌均勻，如果太稠可以慢慢加入適量純淨水攪拌（一點一點加）3. 將醬料澆在菠菜上攪拌均勻就可以吃啦.【千張菠菜】工藝:拌 口味:家常味主料:菠菜(250克) 油皮(200克)調料:大蔥(10克) 姜(10克) 鹽(4克) 味精(10克) 香油(10克) 花生油(30克)製作工藝1.菠菜去雜質後洗淨，用水煮過後冷卻，改刀切成寸段，用2克鹽、5克味精、10克香油拌勻。2.豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；用30克花生油炸香蔥姜茸，加入2克鹽、5克味精拌勻，和拌好的菠菜合為一體，再拌勻即可食用。菜品口感清香可口，姜蔥味濃。【香拌菠菜】工藝:拌 口味:清香味主料:菠菜(500克)調料:鹽(5克) 味精(3克) 姜(5克) 香油(10克)製作工藝菠菜洗淨，去根，切成3釐米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內，加精鹽、味精、薑末、香油調勻即可。菜品口感香嫩可口。【香乾菜拌菠菜泥】工藝:拌 口味:鹹鮮味主料:菠菜(500克) 香乾(200克)輔料:冬筍(40克)調料:鹽(5克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 姜(5克) 香油(15克)製作工藝1.冬筍去硬殼洗淨煮熟；菠菜洗淨，在開水鍋裡燙熟撈出，擠去水分，晾涼切成細末，再擠一下水，放在碗裡；姜洗淨去皮切成末。2.香乾和筍也切成同樣的細末，放在菠菜末的碗裡。3.精鹽、白糖、味精、薑末、香油加在菠菜碗裡，拌勻裝盤即成。菜品口感鹹淡可口，脆嫩甜美。【黃瓜拌菠菜粉皮】工藝:拌 口味:鹹鮮味主料:黃瓜(300克)輔料:菠菜(100克) 粉皮(100克) 蝦米(10克)調料:鹽(5克) 味精(2克) 香油(10克) 辣椒油(20克)製作工藝1.將黃瓜洗淨，切成粗絲，放在盤內。粉皮切成0.8釐米寬的條，放在黃瓜絲上。菠菜洗淨入沸水中焯一下撈出，投涼，切成3釐米長的段，放在粉皮上。海米用溫水泡透，擠去水放在菠菜段上。2.將精鹽、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌勻即成。菜品口感色彩美觀，清鮮滑軟，鹹鮮香辣。

主料 豆腐皮300g

輔料 鹽適量 芝麻醬適量 胡椒粉適量 辣椒油適量 雞精適量

步驟

1.豆腐皮適量

2.切小塊

3.調好的芝麻醬

4.豆腐皮放入開水燙三分鐘

5.撈出過涼水

6.加入調好的芝麻醬

7.最後放入辣椒油攪拌