夏縣是中華民族的發祥地之一，歷史底蘊和文化積澱深厚。黃帝元妃嫘祖養蠶，惠及萬民，大禹治水，彪炳千秋，中國第一個朝代夏朝由此發跡，司馬光的《資治通鑑》光照史冊，全縣記錄在檔的名勝古蹟143處，其中國保9處，省保3處。說道夏縣的特產，主要以夏縣四大名產為代表，他們分別是：板栗、柳編、柿餅、黑木耳。

夏縣板栗最早出名是以野生為主，具有外形美觀，面有光澤，水分少，易剝皮，出粉率高，肉質細膩，香甜味美，營養價值高等特點。現在，夏縣板栗已經成為本土板栗的代表，實現了大規模人工栽培。

夏縣柳編主要指的是禹王鄉柳編。柳編是中國民間傳統手工藝品之一。在古代人們只是作為普通的日常實用品，現在已經成非物質文化遺產。夏縣柳編目前產業規模不大，產業亟待提升。

夏縣柿餅以祁家河柿餅為代表，這裡的柿餅甜棉利口，色澤鮮豔，霜白如玉，果香濃郁。此外，夏縣柿餅還具有極強的藥用價值。中醫上可用於治療吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾等。

夏縣黑木耳以泗交黑木耳為代表，泗交鎮黑木耳歷史悠久，早在唐宋時期，就作為貢品，品質好，營養價值豐富，有降血壓、降血脂的特殊功能。現在，“泗交黑木耳”已經通過了農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，成為國家農產品地理標誌登記保護產品。