過敏是對某些物質（如細菌、花粉、食物或藥物）、境遇（如精神、情緒激動或曝露Sunny）或物理狀況（如受冷）所產生的超常的或病理的反應當人體抵抗抗原侵入功能過強時，在過敏原的刺激下就會發生過敏反應。

不少做父母的應該經歷過這樣的事吧！舉一個例子，一個原先愛吃雞蛋的孩子，突然吃了雞蛋就上吐下瀉了，到醫院一查雞蛋過敏。過敏就這麼突如其來，毫無徵兆。

其實，這種兒童的過敏性溼疹往往是先天的體質問題，由於小孩子自身的免疫系統過於敏感，需要免疫調節治療，所以對於孩子而言，他的過敏物質就很多了，比如雞蛋，牛奶，小麥，花生，這些東西在生活中很常見。但是這種過敏現象很多隻是暫時的，隨著孩子年齡的增長，免疫力增強，加上藥物治療和處理得當，這種情況是可以好轉，甚至完全可以將過敏源轉化為非過敏源。

如果問題中的小麥過敏是指原植物過敏，只是對其枝莖，麥穗等部位過敏的話，那就應該沒什麼問題，只要遠離過敏源，但是如果你檢查的是對小麥食物過敏的話，就不建議食用麵粉了，可以高粱粉，米飯等替代主食。除了小麥和小麥加工做成的各種食物不能吃，您可以先試試吃大米之類的東西。小麥過敏，也要注意一下所有含小麥粉的食物零食以及調料。比如釀造醬油裡就有小麥粉。

總之，一句話，面對過敏反應最重要的還是遠離過敏源。