這是典型的三分移栽深度達不到要求，導致後面七分的培土中耕做不好，導致了大蔥蔥白生長過短。在解決方法上面的原則就是“根據當地的種植環境來合理施放底肥、選擇肥沃地塊、移栽深度夠但淺埋、及時培土中耕、及時追肥”。做到這5點就可以很好的預防掉這種現象。

注意，在大蔥蔥白過短的現象上，主要還是在於預防上面。特別是地塊的肥沃性、底肥的施放足、移栽深度這3點，這才是基礎。

因此，在我甘肅平涼農村家裡面，對於大蔥蔥白的過短主要還是在於預防工作上面。

1、底肥和肥沃的土地搭配好。這兩者是“相輔相成”的一個操作。我家的大蔥多是移栽在山腰處的地塊裡面，所以按照我們那邊的環境來說還是比較貧瘠的。

所以在這樣的條件下，對於移栽大蔥之前地塊的管理，一是用旋耕機可以徹底的旋耕一次，我家的節奏是兩年一次，這足夠了。二是施放足腐熟農家肥和化肥的搭配，一般我家的腐熟農家肥就是人糞尿和牲畜糞尿，化肥就是尿素和鉀肥再加一點磷肥。

久而久之，加上較合理和及時的降雨，這土壤就會逐漸肥沃起來，不管種植什麼農作物都是很好的。

2、移栽大蔥蔥苗的“小竅門”。在第1點的基礎上，這土壤肥沃必然是鬆軟的，所以在開小溝的時候也就會更加的輕鬆。所以開溝的原則就是“儘量的深一些”。

那麼在移栽大蔥蔥苗的時候所埋的土儘量的淺顯一些。因為到後面這大蔥還需要進行“培土中耕”的操作。我家的大蔥是在5月下旬移栽的，那麼在這7月中旬已經進行了一次培土中耕，後面還會有最少一次。

所以在之前移栽比較淺顯的基礎上，這中耕培土的作用就會發揮出來了，這大蔥的蔥白會逐漸的被更多的肥土掩埋住，更加有利於蔥白的長長（chang），這個也是蔥白長的最樸素的道理。

3、至於合理定植和選擇好地塊，在我看來這不是主要的原因，甚至可以忽略不計，因為我家在移栽大蔥的時候這個密度還是比較“稠密”的，所以也幾乎談不上說是“合理的定植”。所以還是更加適合當地移栽大蔥的環境和生長習慣是最好不過的了。

至於地塊的選擇，這大蔥本身是耐旱、耐寒的農作物，對於比較貧瘠的土地，其適應性還是很不錯的。我家本身移栽大蔥就在比較貧瘠的山皮地裡面，所以對於地塊的選擇上，翻土鬆土和合理施放足基肥才是最好的選擇與預防。

4、在移栽後生長期間的追肥上，我的看法是追肥要儘量少一些，不能多一些。我家大蔥在培土的時候一般會進行追肥，但不是每次培土都會追肥，一般培土3次，前面兩次是追肥的。

建議大家把握好前面的兩次追肥當中所需要追肥的量，一般在培土和追肥時間的選擇上是在雨後，就像我家在7月中旬所培土施肥的時候，剛好是下了兩天的小雨之後進行的，土壤很是鬆軟，一邊培土、一邊除草、一邊合理追肥。這樣一來蔥白想長短都是不可能的。這就屬於典型的生長期管理所在了。

所以，對於大蔥蔥白過短的解決措施，有兩點是預防，有一點是生長期管理。一是在移栽之前做到旋耕土地，達到鬆軟的效果，施放足基肥。二是移栽開溝深度要夠，移栽要土埋淺，為後面生長期中耕培土打好基礎，讓蔥白越來越長。三是在生長期裡面合理追肥，及時除草即可，相對來說是常規操作，很是簡單了。

在我們山東農村，有這樣一句關於吃蔥的老話：好人吃蔥背（蔥白）。好人是指俊俏的人，意思是俊俏的人得吃好的東西，蔥白是蔥身上最好吃的部位。

大蔥蘸醬是我們的最愛，春天吃發芽蔥，從菜園子裡拔一棵蔥白白嫩細滑、蔥葉翠綠的大蔥，把皮剝掉一層，用手扯著葉子一擼，連洗都不洗就吃起來，甜辣的滋味讓嘴巴感覺過癮，冬天則不喜歡吃蔥葉，想吃蔥的話就只吃蔥白。

所以種蔥的時候，如果能種出蔥白高，肯定是有多高就種多高，種蔥也有一句老話：蔥栽深，蒜栽淺。大蔥不怕深栽，它的蔥白會隨著泥土深度而生長。

想要蔥白高，栽種蔥苗時挖深一些，但不能把蔥葉子埋進土裡，所以溝裡填土時要根據蔥的大小來填，但隨著蔥的生長，我們要經常給它培土，這樣一點一點加深蔥白在土裡的高度。

假如栽種的大蔥蔥白矮，又不能刨出來另栽種的話，那就嘗試著往蔥的根部培土，培土能夠加高蔥白位置。

栽種大蔥是在春天，首先是栽蔥選擇的地，要土壤深厚，有足夠的深度來生長蔥白，其次可以栽種稍微大點的蔥苗，這樣栽種時直接就能埋的稍微深一點，再就是挖溝深，蔥苗留出一定的行距，留出給蔥培土的空間，將來可以逐漸培土。