防風為傘形科植物防風的乾燥根，別名關防風、東防風，以根入藥。味辛、甘，性溫。有解表發汗、祛風除溼作用，主治風寒感冒、頭痛、發熱、關節痠痛、破傷風；此外，防風葉、防風花也可供藥用。主產黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、內蒙古等省區。東北產的防風為地道藥材，素有“關防風”之稱。

形態特徵 ：多年生草本，株高30-100釐米，全體無毛。主根粗長，垂直生長，表面淡桂冠色，花期8-9月，果期9－10月。野生於丘陵地帶，山坡草叢中，分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山東等地。

栽培管理

1、選地

防風對土壤要求不十分嚴格， 但應選擇地勢高燥的向陽土地，土壤以疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的沙質壤土最適宜。粘土、澇窪、酸性大或重鹽鹼地不宜栽種。

2、整地

防風為深根植物，二年生根長可達50～70釐米。因此在秋天要求對土地進行深翻達40釐米以上，早春整平耙細，拾淨根茬和雜物，為防風生長創造良好的基礎條件。

3、施肥

為滿足多年生防風生長髮育對營養成分的需要，必須施足基肥，每畝施優質農家肥3000千克～4000千克，加入過磷酸鈣20～30千克或磷酸二銨8～10千克。最適在秋天深翻前施入地表面，然後翻入耕層。最遲要在整地作畦前施入。施肥要均勻。

種子處理與播種

將精選好的種子，於播種前3～5天進行溫水浸泡處理。用35℃的溫水浸泡24小時，用40℃～50℃的溫水浸泡8～12小時，使其種子充分吸水，以利發芽。浸泡時做到邊攪拌，邊撒種子，撈出浮在水面上的癟籽和雜質，將沉底的飽滿種子泡好後取出，稍晾後播種。

扣拱棚育苗田撒播時，將畦面整好，噴透水分，然後人工撒播種子，每畝用種2.5～3.0千克。撒播均勻後，用竹篩或鐵篩篩上2.0釐米厚的溼潤新土保墒，蓋嚴種子，然後插弓扣膜。

露地平畦育苗採用條播，人工用藥鎬開溝，行距15～20釐米，開溝深2～3釐米(壤土稍淺，沙土略深)，將種子用點播器均勻地播撒在溝內，覆土1～1.5釐米厚，待稍幹進行踩壓保墒。

生產田直播，播種方法基本與露地育苗方法一致，但行距要加大到25～30釐米，每畝用種量降至1.0～1.5千克。