雖然紅棗營養價值高，具有補氣養血、養顏美容等滋補等功效。乾紅棗不建議直接食用，要用純淨水清洗一下較好，因為散裝的紅棗罷著賣灰塵多。甚至有的打過農藥。乾紅棗不同的吃法，與不同輔料搭配可發揮不同的功效，以下來看看吧。

紅棗用於蒸熟吃：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟紅棗，約5粒、小的吃8粒，以提精神、增強身體免疫力。

紅棗用於泡水喝：補氣護嗓

紅棗洗淨後用於泡水喝，可以健脾益胃、補氣養血等功效。如果再放入桂圓，對補氣血有更好的作用。

紅棗用於熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳20克(約半朵)、紅棗15顆、冰糖50克

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水5碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗用於泡酒：血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

紅棗泡生薑：養胃安神

這道紅棗生薑水，養胃安神效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神等功效。