營養性貧血，是老年人的相對常見的疾病。病因是缺乏造血原料-葉酸和維生素B12，一般多發於胃切除術後的病人，萎縮性胃炎病人，由於胃壁細胞減少或缺乏，壁細胞分泌的內因子不足，葉酸和維生素B12吸收障礙。治療簡單，先補充維生素B12，3天后加葉酸。還要查病因，做胃鏡等檢查。一定要看血液科。

人體可以透過血紅蛋白來判斷是否貧血的情況，紅細胞的數量也決定著血紅蛋白的數量，所以，紅細胞生成所必需的營養物質，最終決定著是否會出現缺乏營養性的貧血。

我們的傳統觀念都是世代相傳的食補，就是說歷史總結出來的具有補氣血的食物進行補充。如紅肉類，動物血，黃鱔魚等，還有以形補形，以顏色補顏色的傳統補血方式。

今天我想從紅細胞生成所需要的營養物質來告訴大家！然後我們再根據所需要的營養物質去選擇富含這些營養物質的食物，我們把這些食物納入我們的食材中，這樣我們就可以透過飲食，也達到了補血的目的。

在紅細胞生成的過程中，需要有足夠的蛋白質，鐵，葉酸和維生素B12的供應。蛋白質和鐵是合成血紅蛋白的重要原料，而葉酸和維生素B12是紅細胞成熟所必需的物質。紅細胞生成還需要氨基酸，B族維生素，維生素C，維生素E和微量元素銅，錳，鑽，鋅等多種礦物質。我們可以百度一下紅細胞生成的各種營養素在什麼食物中含量高！平時就把這些食物納入食材中。如果想快速的補血，在全面食補的前提下！適當的補充針對性的優質的營養補充食品，也是聰明的選擇！

這個問題涉及到的貧血準確的名字是營養不良性貧血。

營養不良性貧血是指由於先天或者後天攝入營養不足造成的貧血，簡稱營養性貧血。這種貧血常見於嬰幼兒，而對於女性，育齡期由於月經來潮，血量每個月丟失，如果飲食攝入不足，由於缺乏造血所必需的鐵而引發這種貧血。

據調查，6歲以下嬰幼兒貧血的發病率在20%～40%。治療營養不良性貧血症的根本是補充相應的造血物質，即鐵劑及維生素B12。所以治療方法首選藥物治療。

當然還要改善飲食習慣，月經量過多的原因要及時干預，避免進一步丟失營養。此外輕度貧血，可以採用食補。食補方面最有效的如動物內臟如豬肝，以及動物血液豬血，鴨血等；另外還有一些紅肉類如牛肉、羊肉以及蔬菜中菠菜等補血最快。其他的輔助功能如阿膠，枸杞，黑豆，黑芝麻，黑木耳，銀耳等。