稻田養殖黃鱔的方法是個兩全其美的辦法，下面說說我的看法，稻田養鱔多采用壟溝式養殖方式，即在壟上種稻，溝中養鱔。其對稻田的要求不是很高，只要旱澇保收的田塊稍加改造以後，就適合於養鱔。為了方便飼養管理，提高養殖效益，在選擇田塊時要考慮以下幾個因素。(1)田塊面積養鱔稻田面積宜小不宜大，以600〜1000米²之間為宜。

稻田種植的是單季中稻或晚稻。(2)水源與水質養鱔稻田必須水源充足，水質良好，無汙染，排灌自如，旱季不涸，大雨不淹。在鱔溝、鱔溜裡的水要經常穩定在所需水深，水溫相對較為穩定，有利於天然餌料的繁殖。(3)土質土壤以保水力強的壤土或黏土為佳，沙土最差。

同時要求土質肥沃疏鬆，腐殖質豐富，耕作層土質呈弱酸性或中性為佳。泥層深20釐米左右。乾涸後不板結，容水量大且不滲水，保水力與保肥力均較強。(4)田塊位置地形平坦，坡度較小，埂堅固，不易被水沖垮。田塊地勢太低，易遭洪澇災害；地勢太髙，乾旱季節灌溉不便。

為便於養殖管理，選擇靠近農家附近的田塊養鱔為最佳。(5)交通交通便捷，以便於運輸與養殖管理。

1、稻田的選擇 養泥鰍的稻田一般要求保水效能好，滲漏速度慢，插秧前稻田水深保持20釐米以上。稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低窪田、塘田、岔溝田為宜。水原清新，無汙染，排灌方便，光照充足。土質以粘性土壤、高度熟化、肥力較高的為佳。

2、防逃設施 養殖泥鰍的稻田，田埂應高出田面60釐米左右，捶緊夯實，可用農膜插入泥中10釐米圍護田埂，以防漏洞、裂縫、漏水、塌陷而使泥鰍逃走，同時進、出水口處要安裝塑膠網欄 。

3、開挖魚溝 魚溝一般為十字形溝，挖在稻田中央，約佔稻田面積的10% 左右，溝深60釐米、寬90釐米為宜。魚溝渠道要與進、出水口處暢通 。

4、稻田施肥 養殖泥鰍的稻田在插秧前每667 平方米施有機肥300 公斤，如豬羊糞、欄肥、人糞即可，主要施入溝內。以後根據稻、鰍生長情況補施些速效化肥，以667 平方米施10公斤尿素為宜。

5、放養時間和密度 泥鰍一般在水稻插秧後10天開始放養。苗種規格以長3 ～4 釐米為好，每667 平方米放養2。5 萬尾左右。

6、投餵飼料和管理 一般1 天投餵飼料1 ～2 次，即上午和傍晚各1 次。直接投放在飼料臺。飼料以穀糠、麥麩及魚類專用飼料等為宜，可搭配些青飼料。日投餵量一般為泥鰍體總重量4％～5%。稻田水位應根據生產需要適時調節。稻田防病治蟲要注意選擇低毒農藥，適時適量葉面噴施，以防藥害。

泥鰍經過4 個月左右的養殖，全長達到10釐米，體重達到12克左右，可以捕撈出售。

二、 稻田養鱔高產訣竅主要有以下六條。

（一）稻田整理。最好選用房前屋後的肥泥田、山壠中段的淺腳爛泥田或山邊坑底田。因為這類田土壤肥沃，易滋生螟蟲、蟲蛹、蠅蛆、蚯蚓、水蛭、泥鰍、小魚蝦等小動物，鱔魚食料豐富。面積0。067公頃以內。養殖關鍵是防逃設施。可在稻田周圍砌造1米多高的單磚牆，磚牆水位線以上部分要達到0。5米左右，並用水泥勾縫。這種防逃效果好，但造價高、拆除不便，只適合小面積飼養。若養殖面積大於0。013公頃以上者，可採用鋪油氈紙防逃法，效果也很好。此外，沿田埂內側開一條圍溝，並於稻田中心縱橫向外延伸各開一條廂溝。兩溝規格均為寬0。5米、深25至30釐米，且使溝溝相通，用鐵絲網或尼龍網攔擋進、出水口，防逃。

（二）鱔种放養。放養時間以稻田翻犁結束後至插秧前為宜。放養時，要選投無病無傷、規格大小基本一致的個體，以免互相殘食。投苗量，一般每0。067公頃稻田投放平均尾重為20克的幼鱔1000至1200尾。鱔魚繁殖季節長，自繁能力強。只需一次性投苗，便可連續捕捉。

（三）餌料投餵。主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰下腳料和瓜果皮，必要時可適當搭配一些麩皮、米糠、豆餅、菜籽餅、魚粉、豆渣和混合飼料等。其中，以投餵蚯蚓效果最佳。投餵前，大塊的餌料要切碎。投餵時間要根據鱔魚晝伏夜出的攝食習性，掌握於16時至18時進行。投餵量一般一次控制在所養鱔魚總體重的2%-3%，陰天、悶熱天、雷雨前後，或水溫高於35℃、低於10℃時，要適當減少；自制投餌臺浮於溝內固定位置，讓鱔魚進入臺內攝食。還可在溝上掛一盞或幾盞3-8瓦的黑光燈，燈距水面5釐米，誘蟲落水；也可將肉骨、腐肉、臭魚蝦等腐屍物放在鐵絲筐中、吊於溝上，引誘蒼蠅產卵生蛆，讓蛆掉入溝中，供鱔吞食。

以前我們縣城是省裡的茭白種植基地，因為茭白需要把葉子剝了容易長茭白的肉，剝掉的葉子扔在水田裡，那樣的田裡黃鱔特別多，而黃鱔又很喜歡鑽洞，茭白田裡的水經常因為黃鱔鑽的洞而流乾了，所以大家都用藥來藥黃鱔，基本一塊田都是撿了幾十斤的黃鱔，所以我覺得茭白田裡養黃鱔最好了。