雞蛋價格又漲了，根據網上的資料，和昨天相比各類雞蛋的平均價格每斤漲了4毛1，達到6.81元/斤，漲幅高達6.41%。

近期雞蛋價格已經從2020年12月初的3塊多每斤漲到現在的6元左右每斤，雖然每年冬季雞蛋的價格都會有所上漲，但是今年的漲幅已經遠超往年，嚴重影響了老百姓的日常飲食成本，對於我這樣每天要吃10幾個雞蛋的健身愛好者，更是明顯感受到了在雞蛋上支出的大幅增加。

近期雞蛋漲價主要是由下面4個原因綜合導致的。

2020年全年雞蛋都維持在一個很低的價格，大約在2元多每斤，這個價格下大多數養殖戶是賺不到什麼錢甚至會產生虧本的。

這樣導致了2020年許多養殖戶出於經營的考慮選擇減少存欄量或者退出蛋雞養殖行業另謀他路去了。

目前蛋雞存欄量處於歷年同期的較低水平，比去年同期下降了近0.7億隻，蛋雞存欄量的減少也直接導致了雞蛋產量的大幅縮減，導致價格上漲。

每到冬天，受低溫的影響蛋雞的產蛋量都會有所減少。

根據資料顯示，產蛋雞適宜的溫度是15～25℃，2O℃時產蛋率最佳，而當氣溫在15℃以下的時候，溫度每降1℃．產蛋率將下降1.5％。

近期歷史性的寒流席捲了全國，對於蛋雞的產蛋量帶來的影響是巨大的，直接導致了近期市場上雞蛋的供應跟不上需求量，價格持續上升。

近期疫情反彈的河北、黑龍江和吉林等地區都是中國主要的雞蛋生產區，疫情導致這些地區的生產受到影響。

尤其是在河北，其蛋雞存欄量有1.2億隻左右，在進入封鎖狀態後，產區內的雞蛋無法運輸出來外銷，導致市場上雞蛋供應短期內大幅下降，引起價格上漲。

蛋雞的主要飼料由玉米和豆粕加工而成，近期這兩項飼料原料價格大幅上漲，導致養殖戶的養殖成本業隨之增加。

根據養殖戶統計，2019年同期一斤雞蛋的飼料成本在2.6元左右，現在則需要3.5元。

養殖成本的增加，也直接導致了市場上雞蛋價格的上漲。

雞蛋價格在春節前還會處於一段時間的高位，隨著春節後市場需求的下降，疫情受到控制以及溫度升溫等因素的影響，相信雞蛋價格會下降到一個比較合理的區間的。

遠的不知道，近的就說我們村吧，領導為了搞文明村，禁止農民養雞，過去糧食不值錢，可以餵雞吃蛋，現在好了，糧食不值錢賤賣，戶戶賣蛋吃，被商家攏斷了，雞蛋不貴才怪呢。

近期雞蛋漲價速度太狠，雞蛋做上火箭了，火箭蛋是以下原因造成的:

一、豬肉的漲價 豬肉上漲，加重消費壓力，人們的菜藍裡雞蛋數量大增，因為雞蛋價格相對豬價便宜，這樣人攝取食物中的蛋白質由雞蛋來提供。從而導致雞蛋需求量上升。

二、疫情的影響大家吸期往年的疫情經驗教訓，盲目囤貨，再加上春節備年貨。雞蛋的需量跟其它貨物一樣也隨之上升。

以上兩點導致雞蛋的需求量上升。

三、蛋雞的淘汰 各地蛋農都淘汰蛋雞，今年相比往年較多，因為2020年雞蛋風雲莫測，蛋農虧損，有的提前處理存欄雞，甚至有的蛋農破產不幹。從而導致供量減少。

四、寒潮的到耒。本來冬天雞產蛋量就低，前段時間，突然襲擊的寒潮，直接導致雞蛋產量下跌。

五、北方交通運輸受限近期北方的交通受到限制，運輸帶來不便，雞蛋市場需求緊張，為此帶來蛋價上漲。加上經銷商把雞蛋進回去囤積，然後漲價，造成雞蛋市場不穩定。

三、四、五點是導致雞蛋的供應量不足的原因。從以上可以分析出雞蛋的供需關係:供應小於需求，從而導致雞蛋價格上漲。

雞蛋價格上漲還有一個原因是養雞成本上升。今年玉米價格漲個不停，雞飼料也就一漲再漲，養雞成本就高了。

春節來臨，豬肉，雞蛋和農產品價格的上升，很多人抱怨吃不起。對於我們這些普通人耒說消費壓力加大，生活消費水平下降，價格高就少買點，少吃點，過日子是一天天地過。