種植豆角搭架子的好。為什麼呢？因為豆角是攀緣莖植物，喜光的習性促使它往高處攀爬。搭架可使莖蔓均勻分佈，提高光能利用率。主蔓和側蔓的結莢，增加花絮數量和結莢率，能夠有效的提高豆角產量。

給豆角搭架是人們在長期過程中，發展並順應植物特性的良方。如果不搭架，豆角秧之間就會交織在一起，互相影響光照。地面的蟲子也會危害植株，造成花蕾脫落而減產。

所以豆角搭架使豆角品質變好，有利於通光，透風，和增產。

豆角是大家都非常熟悉的一種蔬菜，它也俗稱豇豆、 長豇豆、帶豆，在中國北方廣泛栽培。豆角的營養價值比較高，富含蛋白質、 胡蘿蔔素等，是家庭餐桌上的常見菜。在我們山東半島農村，許多自家的小菜園裡都會種一些豆角。我個人認為，種植豆角，還是搭架子的比較好。原因主要有以下幾個方面：

豆角是一年生纏繞、草質藤本植物。纏繞，是豆角的最大生長特點。這一特點決定了，只有搭架子，才能便於豆角正常有序生長，才能方便後期採摘。如果不搭架子，任由豆角在地面上蔓爬，豆角會互相纏繞到一起，既不利於生長，也不利於採摘。

豆角是一種喜光的植物，從播種至豆莢成熟，可分為種子發芽期、幼苗期、抽蔓期、開花結莢期4個階段。在開花結莢期間，豆角需要充足的日照，如光線不足，就會引起落花落莢。在抽蔓期，也需要較高的溫度和良好的日照，才能保證豆角莖蔓粗壯。只有給豆角搭架子，才能有效改善光照條件，增大透光性，確保豆角各個階段生長需求。

豆角的果實，一般比較長，要超過30cm。這些莢果需要自然下垂，透氣透光，才能正常生長。如果不搭架子，豆莢鋪在地上，會因為潮溼、不透氣、不見光等原因，發生潰爛或其他病害，而影響產量和收入。

不搭架豆角相比搭架品種優勢在於生長期短，早熟，但是產量低得多。搭架的品種一般為中晚熟品種，豆角長丶品質好，產量也高，採摘期能達到一個月以上，一般能達到3000-5000公斤。

另外，補充一點，本地通常所說的豆角是指菜芸豆，包括白不老丶綠無絲等俗稱。長豆角是指菜用豇豆角。

豆角是中國家庭必不可少的時令菜品，豆角簡單來說有長短之分，細說有四季豆、白不老、豇豆等品種之分。豆角肉質鮮嫩時食用最佳，或涼拌或者熱炒，更或者乾煸，可謂美味至極。豆角營養豐富，含量最高的是蛋白質，另外竟然還有胡蘿蔔素，吃驚不！

常說穀雨前後種瓜點豆，過去我們這裡種植的豆角有矮品種的豆角，也叫無架豆角或者懶人豆角。名字好聽，只要種上之後保證水肥，就能讓你等著摘豆角吃。其實無架豆角生長週期短，特別是無架豆角的秧子緊趴著地面，密不透風很容易感染豆角病，只要鬧病就要噴藥，不噴藥吃不上，噴一次還不見好，懶人豆角一點兒也不照顧懶人。

相比同時間點兒種上的搭架豆角，雖然無架豆角的果肉更厚實更鮮美更能填飽肚子，但一想到吃不了幾天費力氣不少，農民就都開始一股腦的掉頭種植搭架豆角。搭架豆角出苗沒幾天就要搭架子，雖然費事，但相比無架豆角來說還是很有優勢的，例如充分利用了空間，增加了豆角秧子之間的透光通風性，而且有利於豆角開花結莢增產增收。

其實搭架豆角最大的好處是因勢利導種植，豆角天生就是爬秧子的材料，就喜歡四處爬來爬去。如果給豆角個機會，估計能夠爬到月球上，但長不長豆角沒有人知道。搭架豆角在同樣水肥條件下生產週期更長。如果施肥得當搭架豆角會有第二春哦，就是說搭架豆角如果被伺候好了能吃很久，能吃多久！吃到愛吃豆角的人一聽說吃豆角都咧嘴。

豆角好吃，但炒豆角不能放醋，容易破壞裡面的胡蘿蔔素；豆角還不能生吃，更不能抄的半生不熟的吃，豆角里面含有皂角素和凝集素，這兩種物質對人的腸胃黏膜刺激作用非常大，容易引起腸胃劇烈痙攣，導致嘔吐等症狀。有些農民吃新鮮，把特細嫩的豆角從架上摘下來，洗吧洗吧就拌大醬用餅裹著吃，其實是非常不健康的。