對於女人來說，每天早上一勺蜂蜜一勺醋，既美容，又排毒；如果一勺醋+幾片生薑+一勺紅糖，美容養顏氣色好看。如果燒水壺裡有水垢了，倒點兒白醋，加熱，水垢就消失的無影無蹤了。醋泡黑豆，美容，軟化血管，補腎，使頭髮烏黑。醋泡薑絲、醋泡花生等等，多了去了。

醋家家戶戶都離不開。

1、抗衰老。其實，可能很多人都不知道醋有著抗衰老的作用，醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用，一些愛美的女性可以在平時日常生活中烹飪菜餚的時候多放一點兒錯。

　　2、醋還可以在一定程度上預防肥胖，這是因為醋可以使人體體內過多的脂肪轉化為體能消耗，還可以促進人體裡面糖和蛋白質的代謝，所以經常吃醋，還可以減肥。

　　3、經常吃醋還可以養顏護膚。這是因為醋裡面含有豐富的有機酸，這種有機酸對面板有比較柔和的刺激作用，可以促使小血管擴張，增強面板血液迴圈，使面板看起來更加的光潤。

　　4、醋還可以殺菌，抑菌，有著很好的抑菌和殺菌的效果，這是很多人都知道的，還可以有效的預防一些腸道疾病和預防一些流行性感冒和呼吸疾病。醋可以在一定程度上殺傷腸道里面的葡萄球菌以及大腸桿菌，所以在一定程度上有著預防痢疾的作用。

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吃醋有什麼好處 天天吃醋的好處 醋的功效與作用

　　5、醋還可以消食，人們在吃了醋之後就有開胃的功效。

　　6、醋還可以利尿和降血糖，促進新陳代謝。糖尿病人生活中可以多吃一點兒醋，因為多吃一點兒醋可以有效地降低身體裡面血糖的含量。這是美國一些科學研究家調查出來的結果，其實臨床上對於糖尿病人患者食用醋是沒有一個很嚴格限制的標準，所以，糖尿病人可以在日常生活中多吃一點兒醋。

　　醋怎麼吃養生效果最佳？

　　1、醋+雞蛋

　　將雞蛋洗淨後放入容器中，倒入原香醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時後即可服用。可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質。

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吃醋有什麼好處 天天吃醋的好處 醋的功效與作用

　　2、醋+大蒜

　　洗乾淨的大蒜去皮後，在水裡泡一晚上，第二天濾幹加上適量的醋，放上一個半月就能吃了，每次3瓣就行。醋和大蒜配合著吃的，不僅能解熱散寒，讓身體免疫力大大加強，還能預防感冒。

　　3、醋+姜

　　把生薑切成薄片放進密封罐，加滿醋之後，密封放在陰涼通風的地方。姜、醋的結合真的非常棒，不僅能預防脫髮，還能養胃、瘦身，讓人體的陽氣更加旺盛，補腎功功效也翻倍。

醋的種類大致可分為這兩種,即釀造醋、合成醋。中國大多為釀造醋。

合成醋以化學品冰醋酸為主要原料，加入氨基酸、有機酸、香料、調味料、著色料等，加以稀釋調味製造而成/合成醋釀造過程中不需要經過發酵這道程式，因此可以在一天中完成生產，合成醋味道極酸且嗆鼻，且不含任何有益菌，風味更是遠不及釀造醋，並不適合直接飲用，所以一般都是用於食物烹調、殺菌或者洗滌等。

釀造醋可以分為陳醋、米醋、香醋、白醋。

1.陳醋：釀成後存放時間長的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。其中最出名的比如山西老陳醋山西老陳醋。以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行燻醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡燻醅，淋得新醋。多用於炒菜。

2.米醋：米醋就是用穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，可以直接飲用或用於蘸食或炒菜。

3.香醋是用優質糯米經過20多道工序製成的調味品。西餐用的較多，通常用於調味或醃製。

4.白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。通常用於調味。

質量好的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素B1、B2和煙酸等。燒菜時加些醋，可促進菜中鈣、磷、鐵等成分的溶解，並被充分吸收利用。醋煮沸蒸發可用於空氣消毒，對預防流感或流行性腮腺炎等有一定效果，用酸辣湯發汗還可治傷風。 雖然醋有一定的保健作用，但用它治病的科學根據不足，用來減肥也無任何科學依據。如果想要減肥的同學還是透過正當運動鍛鍊來的有用哦

方法/步驟1:

　　醋能潤膚，將醋和 蜂蜜各l-2湯匙，用溫開水沖服，每天2-3次，按時服用，經常堅持，粗糙的面板就會變得光潔潤滑。

醋能改善膚質

醋能夠防止色素斑的形成。夏季是面板最易受傷害的季節，Sunny強烈，日曬時間長，再加上人們衣著少，大部分面板暴露在外，面板本身的保護物--皮脂和水分大量蒸發，顯得粗糙而乾燥，且受Sunny紫外線的影響，面板色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調勻，自制成防曬劑，均勻地塗抹在面板上，可防紫外線灼傷。

功效與作用

　　醋泡大蒜將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。